2、追肥管理
定植后要抢晴天追施提苗肥 ， 每次用量不能过多或过浓 ， 否则易引起徒长 ， 推迟开花结果 。 施当等一、二层着果后 ， 要追施较多肥料 ， 促进果实长大 。 果实开始采摘后 ， 更要求土壤有充分肥水 ， 植株才能正常生长和结果 。 如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨 ， 落叶和死株现象就会相当普遍 ， 特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出 。
虫害防治
1、化学防治
化学防治主要是使用杀虫剂、消毒水、农药等化学药剂质进行防治虫害 。 发现时虫害时只需要及时喷洒这些化学药剂即可 。 但这种防治方法会对环境造成污染 ， 所以不建议常使用 。
2、物理防治
人工摘除害虫卵块 ， 捕杀害虫；田间悬挂黄色粘虫板防蚜、白粉虱、美洲斑潜蝇 ， 糖醋液、黑光灯诱杀小地老虎；性引诱剂诱杀害虫；白炽灯、高压汞灯、频振式杀虫灯诱杀夜蛾类害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫 ， 防虫网防虫（如蚜虫、棉铃虫、美洲班潜蝇）防病（病毒病）栽培 。
3、生物防治
保护利用天敌 ， 如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂对蚜虫的自然控制；赤眼蜂防棉铃虫、烟青虫；利用微生物制剂如农用链霉素防治辣椒青枯病、疮痂病、软腐病、叶斑病 ， 青虫菌防治烟青虫 。
收获
当结果完成时要适时采收辣椒 ， 若要采收青椒则在谢花后15-20天即可采收上市 ， 如果想要制作 干辣椒就必须等整椒红透才能采收 。
甜椒类型对肥料的要求（特别是氮素）高于辣椒类型 ， 辣味素的形成与氮肥供应有关系 ， 氮肥过多会使辛辣味减少 ， 增施钾肥有利于提高辣椒的抗病性 。
文章插图
【【栽培】辣椒栽培技术】
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