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醋泡黑豆食用禁忌：
1、植物蛋白过敏忌食：醋泡黑豆也并不是适合所有的人 ， 比如对植物蛋白过敏的人就不能吃 。
2、消化低下忌食：胃肠功能低下者 ， 特别是胃不好的人 ， 吃了会胀气不消化 ， 而很多中老年人肠胃都不好 ， 吃了反而就有害了 。
3、痛风患者忌食：对“醋”而言 ， 痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用 。
【【制作】醋泡黑豆的正确做法：醋泡黑豆可用熟豆或炒豆制作】
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