韭菜鸡蛋馅饼蒙古馅饼的制作方法 蒙古韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法
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1、食材：一斤面粉 ， 一斤水 ， 韭菜适量 ， 鸡蛋适量 ， 虾皮适量 ， 耗油适量 ， 鸡精适量 ， 盐适量 ， 香油适量 ， 十三香适量 。
2、一斤面粉一斤水（其余什么都不用放） ， 顺时针搅拌 ， 搅拌中间停10分钟 。继续搅拌 ， 醒发一小时以上 。
3、期间准备韭菜洗净 ， 然后切好 ， 放食用油 ， 搅拌均匀 ， 锁住水分 。
4、放炒好的鸡蛋 ， 虾米 ， 耗油 ， 鸡精 ， 盐 ， 香油 ， 十三香 ， 搅拌均匀备用 。
5、面醒好后 ， 手上抹油 ， 掐挤子 ， 60克一个 ， 放到面板撒白面 ， 简单整理挤子 ， 包馅 ， 可多放 ， 然后包好 ， 挤口朝上,案板拍一半,锅里拍一半,锅里挤子朝下拍一半,拍成皮薄饼大的样子 。
【韭菜鸡蛋馅饼蒙古馅饼的制作方法 蒙古韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法】6、烙成鼓起熟了,出锅 ， 好吃的蒙古馅饼成功 。
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