青梅的功效与作用
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸 。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果 。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收 。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低 。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物 。
推荐阅读
- 绿豆煲白鸽的功效有哪些
- 苦荞全胚芽茶的功效有哪些呢？
- 香菇胡萝卜青豆牛肉披萨教程图解 烤披萨要多少度多少分钟才能烤熟
- 蒜蓉清蒸小青龙做法图解 小青龙整只蒸多久是最佳时间
- 鹰嘴豆奶制作流程图解 鹰嘴豆粉的功效和作用是什么
- 不宜吃桑葚的4类人群 桑葚的功效与禁忌是什么
- 鸡蛋布丁功效与做法是什么呢？
- 薏米绿豆水的功效有哪些呢
- 青少年吃燕窝的好处是什么
- 玛卡果的作用是什么？