|假期将至，去云南旅游，有几样东西一定要吃！

文章图片

文章图片

云南，位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一，更是人们耳熟能详的旅游目的地，如昆明，大理，丽江，西双版纳，香格里拉都享有不同程度的美誉。但是在广为人们熟知的旅游胜地背后，大家都知不知道去云南旅游，有这么几样东西是一定要吃的呢？
1.过桥米线
过桥米线是云南“文化输出”的一部分，哪怕身在别处，也能看到各式各样挂着过桥米线牌子的店铺。但事实上，云南才是过桥米线的故乡。

劲道的米线搭配咸辣的佐料，在加上可以自行选择的各种各样的菜品和新鲜出炉的诸多肉类，足以在四季如春的云南一边欣赏美景，一边满足肚子里的馋虫。
2.宣威火腿
宣化火腿起于明代，是云南著名的汉族特产，地处于宣威，因此称之为宣威火腿，或者叫“云腿” 。并得到孙中山先生的题词“饮和食德” 。

在云南，或者说在全国范围内，宣威火腿极具特色，其外观形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚且肥瘦适中；切开的话，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
在彩云之南，品尝着在国内外都闻名的宣威火腿，闻浓郁的香味，食纯美的口感，是多么幸福的事。
3.鲜花饼
鲜花饼对于云南，更像是应运气候的产物，云南气候宜人，四季如春，适合各种各样的花类盛开。正因如此，玫瑰花在云南显得格外动人，在花开的季节，正是古代御用点心“玫瑰鲜花饼”诞生的时刻。其香气迷人，甜而不腻，正是老少皆宜。

坐在古朴的城镇，抬眼看绿苔爬上墙壁，手持着一枚色彩鲜艳的玫瑰鲜花饼，品味旅途中独有的点点滴滴。
4.鲜牛肝菌
鲜牛肝菌产于风景秀丽的西双版纳，自古以来就是云南人民喜闻乐见的地方美食，如汪曾祺先生就在《昆明的雨》中写道：“牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。 ”
鲜牛肝菌是“四大菌王”之一，口味圆润，鲜美动人，并且具有独特的疗效。在云南，大部分情况下是用于烹饪。

在雨雾朦胧的下午，坐在还不算太热闹的馆子里，看着城市，喧闹的街头，看着行人匆匆，吃着那一口美味至极的鲜牛肝菌，是一种多么美妙的光景。

|假期将至，去云南旅游，有几样东西一定要吃！

秒懂生活扩展阅读