红烧豆腐，我们要把它切成块，不要太大了，不要太小了
大家在过年的时候 ， 一定都是需要吃豆腐的吧 ， 那都是清水煮出来的豆腐 ， 搭配上一点点的青椒 ， 味道那真的是太棒了 。但是呢 ， 豆腐如果这么做的话 ， 味道比清水煮的要好吃百倍呢 ， 而且做法也非常的简单 。
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现在 ， 小编就把这个豆腐的做法教给大家 。这红烧豆腐啊 ， 需要做的事情是不多的 ， 我们只需要先到外面市场上 ， 买三五块钱的豆腐回来 ， 就足够我们吃的了 。除了豆腐之外呢 ， 我们还要准备一点小葱 。
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接着呢 ， 我们要把小葱都切碎然后放到一个小碗里面备用 。至于豆腐 ， 我们要把它切成块 ， 不要太大了 ， 当然了 ， 也不要太小了 ， 根据自己的个人习惯才切豆腐就可以了 。
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起锅烧油 ， 我们需要把锅里面的油烧开 ， 至5成温度就可以了 。然后把豆瓣酱都放到锅里面去爆香 ， 作料底 。然后呢 ， 我们就可以把所有的豆腐都倒入锅中了 。翻炒的时候尽量要轻一点 ， 否则的话 ， 会把豆腐给翻炒碎的 。
【红烧豆腐，我们要把它切成块，不要太大了，不要太小了】另外 ， 在翻炒豆腐的同时呢 ， 我们还要在其中加入老抽和适量的清水 ， 清水不用太多 ， 没过豆腐就可以了 。然后呢 ， 转为小火 ， 慢慢的煮豆腐 ， 我们还有别的事情要做 。
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准备一个小碗 ， 然后把小葱放到碗里面去 ， 然后呢 ， 还要在这个碗里面加入淀粉白糖花椒粉 ， 当然了 ， 我们还要准备一点点的白糖 。搅拌均匀了之后呢 ， 我们要把这个料汁都放到锅里去 。
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让它跟豆腐一起煮 ， 煮的汤水不太多了之后呢 ， 转为大火 ， 把豆腐翻炒均匀 ， 这道菜就可以出锅了 。
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相信大家只是看着图片口水就已经流出来了吧 ， 这是肯定的 。因为小编都已经开吃了 ， 大家也赶快去自己的厨房 ， 做一下这道菜吧 。
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