教你把芹菜和它一起做，味美又下饭，你有吃过吗
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芹菜怎样做好吃？教你一个都东北菜的做法 ， 好吃入味 ， 特别下饭 ， 这是一道东北家常菜 ， 很多人没吃过 ， 经常吃些芹菜对身体还是有很多好处的 ， 有清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。粉条在东北菜中很多时候都会用到 ， 因为它便于存储 ， 很多家庭都会在家里存上一些 ， 吃着也方便 ， 将这两种食材放在一起做 ， 芹菜入味 ， 粉条吸收了芹菜和猪肉的味道 ， 口感柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人 。下面分享下这道才要的做法
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【芹菜粉】
材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、
做法:
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【教你把芹菜和它一起做，味美又下饭，你有吃过吗】1.准备好所需材料 ， 芹菜摘去叶子和根部洗净
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2.锅加水烧开 ， 下入粉条煮至变软
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3.将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时 ， 将粉条泡发至无硬心 ， 如果粉条过长 ， 用刀切断
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4.将芹菜斜刀切成寸段
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5.猪肉切成丝 ， 葱切葱花 ， 姜切末 ， 大蒜切片
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6.锅加油烧热 ， 下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片爆香 ， 下入肉丝翻炒 ， 将肉丝翻炒至颜色变白
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7.下入芹菜翻炒1-2分钟
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8.下入粉条翻炒均匀 ， 淋入酱油 ， 料酒 ， 加入盐 ， 半碗水 ， 烧制入味2-3分钟 ， 烧制剩少许汤汁时 ， 关火 ， 盛出装盘即可
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小贴士：猪肉选用带些肥肉的更好 ， 菜肴味道更香 ， 粉条煮软后 ， 用温水泡发 ， 这样泡发时间短 ， 用开水泡发容易碎 ， 烧制时要加水 ， 让粉条吸收汤汁的味道
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