韭菜别只会炒鸡蛋，和这菜一起炒，孩子常吃，促进骨头发育长得快
韭菜别只会炒鸡蛋 ， 和这菜一起炒 ， 孩子常吃 ， 促进骨头发育长得快
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“春食则香 ， 夏食则臭” ， 这句话说的就是韭菜 ， 意思也就是 ， 春天韭菜的味道是一年当中最好的时候 ， 而夏天韭菜的味道就要差很多了 。此时的韭菜价格便宜 ， 三四块钱一把 ， 吃起来也是又鲜又嫩的 ， 无论是做馅包饺子 ， 还是做成家常菜 ， 都是很不错的选择 。由此可见 ， 爱吃韭菜的朋友不妨趁机抓住机会 ， 平时多买一点做给家人吃 ， 毕竟春天也是转瞬即逝的 ， 一眨眼就要过完了 。
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韭菜的吃法有不少 ， 做馅包饺子的做法有点麻烦还费时间 ， 并且又鲜又嫩的韭菜拿来做家常菜会更好吃一些 ， 所以小编和大家分享一道韭菜好吃的做法 。就是这道韭菜炒河虾 ， 别看河虾的个头小 ， 它所含的营养却是不低的 ， 含有大量的蛋白质、维生素以及钙、锌等物质呢 ， 常食具有补钙补锌、补脑健脑、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用呢 。下面就把这道韭菜炒河虾的详细做法分享给大家 ， 韭菜别只会炒鸡蛋 ， 和这菜一起炒 ， 孩子常吃 ， 促进骨头发育长得快 。
【韭菜炒河虾】
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所需食材：韭菜、河虾、姜、辣椒、料酒、生抽、食盐、清水、食用油
步骤一：河虾放入清水中多淘洗几遍 ， 最后控干水分备用 。
步骤二：韭菜摘洗干净切成小段 ， 姜去皮切成细丝 ， 辣椒切成小段 。
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步骤三：起锅热油 ， 油熟后倒入河虾 ， 一直翻炒到河虾变得酥脆 ， 盛出备用 。
步骤四：另起锅热油 ， 油熟后放入姜丝、辣椒 ， 煸炒出香味 。
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步骤五：然后倒入河虾翻炒均匀 ， 继续倒入适量料酒、生抽、食盐 ， 翻炒均匀 。
步骤六：最后撒入韭菜 ， 大火快速翻炒 ， 直到韭菜断生 ， 即可盛出食用 。
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小贴士：
1、河虾的胡须没有那么坚硬 ， 所以没有必要减掉 。
2、韭菜很容易被炒熟 ， 所以一定要最后才下锅 ， 避免早下锅会出水分 。
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【韭菜别只会炒鸡蛋，和这菜一起炒，孩子常吃，促进骨头发育长得快】来源：小杨聊美食
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