夏天这4道蒸菜合胃口，一锅同时蒸几个，省时省力，你会做吗
夏天做饭在厨房是真的热 ， 很少有人把空调按到厨房里 。由于经常下厨 ， 我是非常羡慕厨房有空调的 。夏天很喜欢做蒸菜 ， 可以0油烟 ， 所以不但好吃合胃口 ， 还对做饭的人很友好 ， 来看看这4道百吃不厌的下饭菜吧！
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第1道 ， 河南蒸菜 。
河南蒸菜真是太棒了 ， 很多菜都可以拌上点面 ， 蒸几分钟 ， 出锅蘸上蒜汁 ， 即尊重原味 ， 又有调料增加口感 。做着省时省力 ， 吃着美味健康 。很多菜都可以蒸 ， 可以一锅同时蒸几个 ， 今天就拿茼蒿举个例子吧 。
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1 ， 茼蒿改刀切七八厘米长的段 ， 清洗干净 ， 捞出来控水 ， 晾干 ， 不要留有水分 。
2 ， 茼蒿当中 ， 倒入一两勺油 ， 用手抓匀 ， 让油均匀的包裹到茼蒿外面 ， 这样可以锁住水分 。
3 ， 撒上一些面粉 ， 分几次撒 ， 均匀的都裹到茼蒿上就可以了 。
4 ， 蒸锅里面放上屉布 ， 放上裹好面粉的茼蒿 ， 盖上锅盖 ， 开锅蒸10分钟 。
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5 ， 蒸茼蒿的时候 ， 准备一下蘸料 。大蒜加上一勺盐 ， 捣成蒜泥 ， 滴上香油 ， 加适量鸡精 ， 十三香 ， 生抽 ， 少量醋和白糖 ， 调料都融化后就可以用了 ， 可以加少量清水 。
6 ， 蒸好的茼蒿出锅装盘 ， 把调料浇上去吃 ， 或者蘸着吃也可以 。
第2道 ， 土豆蒸鸡翅 。
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1 ， 生姜10克 ， 大蒜20克 ， 豆豉20克 。
2 ， 鸡翅用清水泡洗干净 ， 切成两段 ， 加上盐、胡椒面 ， 蒜末、姜末、再加入20克蚝油 ， 20克生抽 ， 10克料酒 ， 5克老抽 ， 抓匀 ， 腌制30分钟 。
【夏天这4道蒸菜合胃口，一锅同时蒸几个，省时省力，你会做吗】3 ， 土豆切块 ， 铺到盘底 ， 上面放上腌制好的鸡块 ， 最上面铺上50克剁椒 。
4 ， 上气之后 ， 蒸30分钟 。出锅后撒葱花 。
第3道 ， 娃娃菜蒜蓉粉丝
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1 ， 粉丝100克煮熟过凉水备用 ， 娃娃菜两颗 ， 每颗剖成4份 。
2 ， 清水加上一勺盐 ， 一勺油 ， 烧开后娃娃菜焯水 。
3 ， 锅中热油 ， 放入蒜末和小米辣炒出香味 ， 加入蚝油10克 ， 生抽20克 ， 白糖 ， 盐适量 ， 翻炒熟 。
4 ， 盘中铺上娃娃菜 ， 娃娃菜上铺上煮好的粉丝 。第3步炒好的料 ， 铺到粉丝上 。
5 ， 上汽后蒸10分钟 ， 出锅后 ， 均匀撒入20克蒸鱼豉油 ， 在有蒸鱼豉油的地方 ， 都浇上热油 ， 撒上葱花 。
很好吃的一道蒸菜就做好了 ， 娃娃菜鲜甜可口 ， 粉丝入味不油腻 ， 夏天吃特别合胃口 。
1 ， 巴沙鱼切块 ， 盐和黑胡椒 ， 生姜 ， 料酒10克 ， 抓匀腌制 。
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1 ， 巴沙鱼切块 ， 盐和黑胡椒 ， 生姜 ， 料酒10克 ， 抓匀腌制 。
2 ， 金针菇适量切段 ， 小米辣适量切碎 。
3 ， 盘中放入金针菇 ， 金针菇上放鱼片 ， 撒上小米辣 ， 上汽后蒸十分钟 。
4 ， 浇上蒸鱼豉油10克 ， 适量小葱花 ， 烧热油 ， 浇到蒸鱼豉油上 。
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