用了6年的吐司配方，次次都成功，放3天依旧松软，比买的都好吃( 二 )
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7、三份面团都搓成长条 ， 并排放在450克吐司盒里 ， 盖上盖子开始二次发酵 。
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8、发酵至吐司盒8分满就可以烤了 。
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9、吐司盒用锡纸包起来 ， 160℃烤35分钟 ， 烤好倒出来晾凉 。
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这样做出来的吐司切开就是非常好看的渐变色 ， 组织非常松软 ， 放凉后用保鲜膜包起来或者用保鲜袋装起来 ， 放3天也不会变硬 ， 天热的时候也可以放入冰箱冷冻 ， 吃的时候拿出来烤5分钟回温即可 。
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【小贴士】
红丝绒液用红曲粉代替也行 ， 用红曲粉的话先用少量清水将红曲粉融化开 ， 这样更容易跟面团揉匀；烤的温度和时长还得根据个人烤箱来调整 ， 要想吐司上色不会太深 ， 就用低温来烤 ， 用锡纸包住吐司盒也是为了挡住一部分热量 ， 避免吐司上色过深 。我是若愚妈妈 ， 喜欢做饭 ， 喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道 ， 喜欢分享我的一日三餐 ， 分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房 ， 每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议 ， 期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创 ， 严禁搬运 ， 抄袭必究！
来源：若愚妈妈在厨房
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