牛肉土豆饼｜营养均衡，香软可口色香味俱全，老少皆宜
牛肉土豆饼｜营养均衡 ， 香软可口色香味俱全 ， 老少皆宜
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牛肉土豆饼
原料：牛肉馅、土豆、赤松茸
辅料：大蒜、淀粉、植物油、黑胡椒粉、盐、生抽
做法：
1、 八瘦二肥牛肉馅、黄芯大土豆去皮 ， 赤松茸清洗干净 ， 可用杏鲍菇代替；
2、 土豆切薄片 ， 随意铺码在蒸屉上 ， 大火蒸10分钟左右 ， 用筷子能轻松扎透即可
3、 赤松茸和大蒜用料理机打碎
4、 土豆用勺子碾成泥 ， 有少许小颗粒也可以
5、 牛肉馅、赤松茸碎、大蒜碎、盐、生抽、黑胡椒粉混合均匀入味 ， 再加入土豆泥混合均匀
【牛肉土豆饼｜营养均衡，香软可口色香味俱全，老少皆宜】6、 舀起一勺馅料如果不能很好定型 ， 往里适量加土豆淀粉或玉米淀粉 ， 混合均匀
7、 取适量馅料团成球状 ， 再按扁成小饼 ， 饼不要太大 ， 直径不超过6公分为宜
8、 煎锅中倒适量油 ， 将牛肉土豆饼两面煎至金黄即可出锅食用
9、 牛肉土豆饼 ， 营养和美味并存！
来源：厨房天地
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