美食推荐：秋葵炒蛋，清蒸皮皮虾，蒜泥白肉卷
【秋葵炒蛋】
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用料：鸡蛋3只、秋葵12个、葱、姜、蒜若干；
做法
1.秋葵洗净 ， 待水烧开后焯一下 ， 时间不要太长（1分钟即可）；
2.焯好后捞出两端切除 ， 然后斜切备用！
3.油热倒入鸡蛋 ， 结块即可不要炒的太熟（太熟就没有嫩嫩的口感了） ， 鸡蛋炒好后盛出备用！
4.倒少许油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋 ， 加少许鸡精、白砂糖、盐 ， 再轻微翻炒下即可出锅！
清蒸皮皮虾
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主料
皮皮虾350g
调料
无无
做法步骤
1皮皮虾清洗干净备用 。
2锅里注入清水烧开后 ， 把皮皮虾放蒸格上 。
3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可 。
4蒸虾的时候 ， 把蒜和姜分别剁成茸 。
5取一小碗放少许糖 ， 陈醋 ， 酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁 。
6蒸好的虾去壳沾酱汁吃 ， 鲜美至极 。
7把尾部最外面两个小脚拧断 ， 然后捏着尾部轻轻往上一折 ， 再拧掉 。
8根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近 。
9左手把壳折开 ， 右手按筷子 ， 两手同时反方向用力 。
10背部整个壳就掀开了 。
11这个方法又快 ， 又不容易扎手 ， 另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜 。
12完成~
蒜泥白肉卷
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食材：
五花肉200克金针菇120克茭白120克胡萝卜120克生姜一块大蒜三瓣大葱一段、油泼辣子8克生抽20克白醋5克凉白开20克料酒适量香油少许
做法：
1、准备好原材料
2、胡萝卜用刨丝器刨成丝或者切成细丝
3、大葱切成段 ， 生姜大部分切成片、小部分和大蒜捣成泥
4、锅里加入足量水 ， 加入适量料酒 ， 放入姜片和葱段 ， 放入五花肉大火烧开
5、茭白切成丝
6、将凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁
7、五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅
8、锅里加入足量水烧开 ， 加入适量盐和少许白醋、香油 ， 放入茭白好金针菇焯水
9、五花肉切成薄片
10、将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里 ， 用牙签插好
11、吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可
荷香牛肋骨
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原料：
腌好的牛肋骨1000克 ， 青椒圈100克 ， 腊八豆50克 ， 鲜荷叶1张 。
调料：
盐、味精、脆炸粉、色拉油各适量 。
制法：
1、用鲜荷叶把腌好的牛肋骨包裹好 ， 入笼蒸熟待用 。
2、锅里放色拉油烧至五成热 ， 在牛肋排的表面粘匀脆炸粉 ， 投入油锅炸至表面色呈金黄 ， 倒出来沥油后 ， 将肉切成厚片 ， 摆在石板上面待用 。
【美食推荐：秋葵炒蛋，清蒸皮皮虾，蒜泥白肉卷】3、锅留底油 ， 投入青椒圈和腊八豆稍炒 ， 等加盐和味精调味后 ， 出锅舀在牛肉上面 ， 即成 。
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