天凉必吃的家常菜，暖胃养生，做法简单，吃不腻
韭菜花炒河虾
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韭菜花炒河虾的做法
河虾洗净 ， 用盐水泡一会去除杂质 ， 过清水 ， 沥干水备用 。韭菜花炒河虾的做法
韭菜花洗净切段 ， 红椒洗净切粗丝 。韭菜花炒河虾的做法
热锅下油 ， 倒入河虾炒至变色 。韭菜花炒河虾的做法
放红椒丝翻炒均匀 。韭菜花炒河虾的做法
放入韭菜花炒至变软 ， 加入盐、蚝油翻炒入味 。韭菜花炒河虾的做法
装盘即可 。韭菜花炒河虾的做法
小贴士
1.河虾买回来最好剪去须 ， 这样口感比较好 ， 炒的时候也不会粘锅 。
2.可以按自己的口味加少许鸡粉 。
3.韭菜花可以换成韭菜 。
韩式干烧大虾
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虾洗净吸干水分处理好 。加入少许的盐和胡椒粉 。韩式干烧大虾的做法
加入炸粉5勺抓匀 。韩式干烧大虾的做法
炸粉1杯 ， 淀粉2勺 ， 水三分之二杯调成糊状 。韩式干烧大虾的做法
将虾充分裹上调制好的粉糊 。韩式干烧大虾的做法
锅中放油 ， 中火炸虾 。韩式干烧大虾的做法
复炸一次更加酥脆 。韩式干烧大虾的做法
炸至金黄色捞出 。韩式干烧大虾的做法
调制酱汁：番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺 ， 放入锅内小火煮成糊状 。韩式干烧大虾的做法
接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺 。玉米粒2勺、豌豆1勺 。韩式干烧大虾的做法
最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可 。韩式干烧大虾的做法
酸甜可口的韩式干炸大虾就做好了 。韩式干烧大虾的做法
小贴士
1、虾复炸一次更加酥脆 。
2、熬制酱汁时用小火 ， 避免糊锅 。
小炒蘑菇
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用料
蘑菇 ， 木耳青椒、红椒
蘑菇小炒的做法
木耳泡开；蘑菇浸泡洗净切片；青椒红椒去籽切片
油热后下蘑菇煸炒；
下木耳、青椒、红椒 ， 起锅前加盐、糖
【天凉必吃的家常菜，暖胃养生，做法简单，吃不腻】来源：育儿知识说
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