不管冬夏,这早点我每周都做,孩子最喜欢,每次至少吃5个( 二 )
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5、模具底部刷油 , 有尽量多刷一点 , 比较香 。蘸好底料的小馒头直接排放在烤盘里 , 盖好 , 再二次发酵半小时 。
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6、二次发酵完成 , 可以刷一层牛奶 , 撒点黑芝麻 , 像小面包一样 。也可以什么都不做 , 直接就烤 , 这个随便个人怎么折腾 。
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7、烤箱上下火170度预热 , 将烤盘放置于烤箱中层烤制20分钟左右 , 烤好取出晾凉即可 。
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小贴士:
糖的量可以根据个人口味来调节 , 如果说不想吃甜的可以一点不放 。
做馒头等我喜欢放点碱面 , 感觉很香 , 放了碱面的面食和面包味道就不同了 , 不喜欢碱面的也可以不放 。其实自己做面食久了 , 真的就是材料随便放了 , 只要面粉和液体的比例掌握好了就行 , 自己调试着做 , 觉得和自己口味了就可以把方子材料等记下来留用就行 。
不同的烤箱 , 烤制的温度也是有所差异 , 要视自家烤箱的脾气来调节火力和时间 。
【不管冬夏,这早点我每周都做,孩子最喜欢,每次至少吃5个】来源:小乾倩倩的游戏的美食
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