这些面食，或松软或焦脆，简单好做，三餐都适合，营养十足又好吃( 二 )
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不用面粉 ， 用纯即食燕麦片做的燕麦鸡蛋饼 ， 好吃又省事 ， 瘦身减肥的小伙伴可以放心吃！
用平底锅烙 ， 夹层用黄豆粉 ， 小饼暄松软嫩 ， 口感好 ， 营养也更丰富了 。
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材料：即食燕麦片50克 ， 鸡蛋2个 ， 葱花和盐适量 。
材料备好 ， 用开水把燕麦片焖泡5分钟左右 ， 水不要倒多了 ， 和燕麦片一平 ， 能把燕麦片都打湿浸泡起来就行 。把2个鸡蛋打散 ， 简单搅拌一下后倒入燕麦片中搅拌均匀；这
根据自己的口味少放一点盐和葱花增香 ， 不沾平底锅刷一点橄榄油 ， 一大勺一个 ， 舀入锅中 ， 烙成两面变色的样子就好了 。也可以烙成一张大饼 ， 随个人喜好 。
五、平底锅烧饼
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用平底锅烙 ， 夹层用黄豆粉 ， 小饼暄松软嫩 ， 口感好 ， 营养也更丰富了 。
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300克的面粉 ， 放入3克的酵母 ， 2克的小苏打 ， 混合后用180克的温水搅拌一下；把面粉搅拌成絮状后 ， 再手揉成团 ， 盖好饧发酵半小时 ， 取出面团排气揉匀；熟黄豆粉里放入一点盐 ， 用色拉油拌匀成比较稠的糊状；把面团直接擀成半厘米厚的大饼状 ， 铺上调好的黄豆粉糊 ， 用刮刀刮平后卷起来分割成小块 。把小面剂子轻轻捏扁 ， 四个角对捏在一起后再团圆形 ， 擀成将近一厘米厚的饼 ， 平底锅放油 ， 放入小饼中火烙 ， 两面翻动 ， 看小饼鼓起 ， 用手按压后小饼会迅速回弹就好了 。
六、牛奶红豆饼
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用的牛奶和面 ， 没有放水 ， 口感和味道都好；再挤上甜蜜的红小豆 ， 好吃的小饼营养翻倍了 。
【这些面食，或松软或焦脆，简单好做，三餐都适合，营养十足又好吃】
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所需材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 小苏打1克 ， 牛奶200克 ， 蜜红豆适量 。
面粉里放入小苏打和酵母混合均匀 ， 牛奶倒入奶锅热温 ， 然后倒入面粉中搅拌和成面团 ， 饧发 ， 半发后就可以接着操作 。把面团排气再揉一揉 ， 分成8个小剂子 ， 把小面团擀成圆饼 ， 直接舀入蜜红豆收口后擀成饼 。时间充裕 ， 可以再饧一会儿；平底锅刷油 ， 把小饼烙成鼓起 ， 轻轻按压会迅速回位的样子就熟啦！
来源：大厨在线
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