黄花鱼最好吃的做法，鱼肉鲜嫩 ，小孩的最爱
海鲜它是一个含有钙和蛋白质比较多的食物 ， 平时多吃可以对身体有很大的好处 ， 而且海鲜它是有很多的种类 ， 爱吃什么样的海鲜都可以随便的选购 ， 而且每次吃都会让人感觉到满足 ， 也会给人一种治愈的效果 。
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在众多的海鲜之中 ， 黄花鱼是最让人喜欢的一种食物 ， 它会有鱼肉鲜嫩的口感 ， 而且这种鱼肉最大的好处就是它的鱼刺少 ， 不管是老人还是孩子吃都比较合适 ， 不用担心会有小鱼刺 ， 而不小心划伤或者卡嗓子 ， 对健康造成影响 。
黄花鱼它可以做成很多种好吃的食物 ， 但最让人喜欢的还是给它做成清蒸的味道 ， 它能把黄花鱼原始的鲜嫩味道给蒸出来 ， 而且黄花鱼的鱼肉的肉质也是最鲜嫩 ， 家里有小孩的家庭 ， 可以给孩子做蒸煮一些 ， 会把孩子的健康给更好的保护住 。
黄花鱼在做成清蒸的菜肴时 ， 很多人都担心会有鱼腥的味道 ， 而影响到整道菜的味道 ， 这可以用蒜蓉提前把鱼肉给腌制一下 ， 把鱼腥味给更好的去除掉 ， 也会让鱼肉的鲜味变得更浓郁 ， 这样家里人也会更爱吃一些 。
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【菜名】清蒸黄花鱼
【食材】黄花鱼、油和料酒、姜和辣椒、盐、葱蒜和香菜、豆豉油
【操作步骤】
1、去海鲜市场挑一些新鲜的黄花鱼 ， 让师傅帮着把鱼给处理干净 ， 回家之后只要简单的给鱼清洗干净就好 。
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2、洗干净的鱼先把它的水分给控干净 ， 然后给鱼身上用刀划几下 ， 可以方便鱼肉更好的入味 。
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3、蒜给它切成蒜末放入碗中加少许盐 ， 葱姜给它切好放在一旁备用 。
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4、拌好的蒜蓉给它均匀的抹在鱼身上 ， 每个地方都要涂抹到 ， 再把葱姜丝撒在上面最后倒入适量的料酒 ， 可以增加鱼肉的味道也能很好的去除腥味 。
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5、调料都倒进去之后 ， 就可以放在一旁腌制20分钟 ， 可以更好的入味 。
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6、鱼肉在腌制入味的时候 ， 可以准备一个碗把豆豉油倒入碗中备用 。
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7、鱼腌好后直接给它放入玻璃烤盘中 。
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8、玻璃烤盘和豆豉油一起放入烤箱 ， 用蒸汽功能蒸煮12分钟的时间 ， 到时间后就可以把葱姜丝给捡出来 。
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9、另外在切一点葱姜丝和辣椒 ， 放在一旁留着备用 。
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