价格平、无添加！松江这家社区面包咖啡小店火了！( 二 )
“在社区周边开一家小店 ， 一早送孩子上学后 ， 到店整理 ， 在氤氲着咖啡香、面包香的小店里忙碌 ， 下班后与家人共度温馨时光 ， 多美好的生活画面！”谈及创业梦 ， 吴雅掩藏不住内心的激动 。
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“在松江 ， 不少创业者都看到了一个新变化：越来越多的人吃面包、喝咖啡 ， 真的是成为了一种生活必需 ， 而不是为了‘找个地方坐下来谈事’ 。”
咖佰莉烘焙负责人告诉小松 ， 在“爱的起点”项目启动之初 ， 就对社区小店有着清晰的定位：位置在居民区、产品结构以烘焙为主 ， 饮品为辅 ， 配料简单、新鲜 ， 价格亲民 。“10多元就能买到一个现烤面包加一杯现磨咖啡 ， 让这种搭配能够成为居民们轻松、日常的餐饮方式 。”
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作为项目首店 ， 这家小店身体力行地做到“麻雀虽小 ， 五脏俱全” ， 兼顾社区客群多种需求 。整体空间布局经过精心设计 ， 只配置经营所必需的硬件 。
据介绍 ， 为达到“极简+高品质” ， 店内采用了“量身定做”的紧凑款烤箱 ， 意大利进口的自动磨豆机能够精确布粉、压粉 ， 保证每一杯咖啡的口感均一 。
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“这就是一家居民经常光顾的咖啡烘焙小店的样子 。”
该负责人表示 ， “爱的起点”最重要的特点就是让人充满幸福感：早晨会有遛狗的居民、通勤的上班族；下午熟客会来店里坐坐 ， 分享最近有趣的故事 。居民享用西点、咖啡 ， 不再“端坐”着 ， 而是成为日常的“小确幸” 。
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这样一家社区小店
让你心动了吗？
文字、图片、编辑：秦天
【价格平、无添加！松江这家社区面包咖啡小店火了！】来源：上观
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