丑丑甜甜的番薯窝窝头，好吃健康，纯绿色美食
丑丑甜甜的番薯窝窝头 ， 好吃健康 ， 纯绿色美食
奶奶经常和我分享她年轻时候的事情 ， 但分享最多的就是年轻的时候 ， 那个世界非常战乱 ， 而且基本解决不了温饱问题 ， 经常挨饿 ， 而且家里的孩子教多大的孩子经常吃不上 ， 饭穿不上衣服 ， 更上不了学 ， 出去干零活养活家里的小孩儿 ， 回想起那个年代 ， 简直是太辛苦了 ， 那个年代最奢侈的东西大概就是窝窝头 ， 听起来非常难吃 ， 但是确实很多穷苦家庭的奢侈品 。
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奶奶说 ， 家里的孩子经常吃不上饭 ， 就连最难吃的窝窝头都吃不上 ， 当时的窝窝头和现在的窝窝头简直是天差地别 ， 那时候用的面全都是糟糠 ， 没有一点有营养的物质 ， 不像现在会将窝头做得非常细致 ， 绵软 ， 吃起来非常美味 ， 但是奶奶现在最爱吃的一种食物还是窝窝头 ， 她说 ， 现在的窝窝头比以前好吃100倍 ， 而且可以使用各种面粉 ， 想吃什么样的窝头都可以做出来 ， 而且窝头是一种非常有营养的美食 ， 奶奶吃这个窝窝头时从来不添加糖 ， 奶奶说 ， 这样吃起来对身体的帮助更大 ， 而且绿色健康低脂低卡零脂肪 。
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【菜品】：十分钟早餐——丑丑甜甜的番薯窝窝头
【烹饪食材】：番薯粉500克 ， 糯米粉400克 ， 开水500克 。
【烹饪步骤】：
1、准备一个大盆 ， 将提前准备好的番薯粉和糯米粉放在盆中 。
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2、将提前准备好的开水倒入食材中 ， 可以倒入开水之前 ， 将两种面粉用筷子搅拌在一起 ， 也可以不搅拌 ， 用开水烫面一边倒开水 ， 一边用筷子搅拌 ， 搅拌成棉絮状 。
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3、搅拌均匀后 ， 用手将面粉活成面 ， 团儿可以用筷子直接搅拌成面团 ， 不要放太多 ， 开水 ， 能将木薯粉和开即可 。
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4、和好之后的面粉呈绵软状 ， 如图所示 ， 可以将面粉团在一起 ， 用手揉搓均匀后放在一旁 ， 盖上保鲜膜 ， 可以松弛十分钟左右 。
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【丑丑甜甜的番薯窝窝头，好吃健康，纯绿色美食】5、然后将面粉分别分成均匀的小剂子团成窝头形状 ， 可以将窝头的底部抠一个小洞 ， 这样吃起来更加方便 ， 团好之后放在容器上备用 。
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6、准备家中的蒸锅锅中放入适量的清水 ， 将团好的窝头放在蒸屉上 ， 凉水下锅直接蒸蒸 ， 大概20分钟左右 ， 上汽蒸15分钟左右即可蒸熟 ， 蒸熟后焖五到八分钟即可 。
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7、八分钟后 ， 打开锅盖 ， 取出窝头 ， 趁热吃 ， 非常好吃 ， 如果吃不完 ， 可以将窝头全部放凉后装在保鲜袋种装在冰箱里 。下次吃的时候用锅再热一下即可 。
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