轻轻松松就搞定的12道家常菜，简单易学随便上一道都能让你吃上瘾大家好

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
豉椒油麦菜

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材料：油麦菜约450克，尖椒1只，豆豉1/2汤匙，蒜头2粒。盐2/3茶匙，糖1/2茶匙。
做法
1、在水里泡约4个小时，再洗净滤水；
2、把豆豉和蒜头剁碎、辣椒切圈备用；
3、开锅升大火，锅热入油和豆豉、蒜头、辣椒，爆香；
4、倒入油麦菜，翻炒几下，点放精盐2/3茶匙和糖1/2茶匙，兜匀即可出锅，不要炒过火哦。
鸡蛋粉丝炒菠菜

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主材：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油5ml
做法
1：粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。
2：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。
3：锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。
黄豆烧猪蹄
【轻轻松松就搞定的12道家常菜，简单易学随便上一道都能让你吃上瘾】
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材料：猪蹄、黄豆、酱油、料酒、香料、姜片、花椒、鸡精、干辣椒、冰糖、玉米油。
做法：
1、猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前浸泡2小时。
2、锅中倒入适量油烧热，加入2块冰糖，小火炒出糖色，倒入姜片和花椒，炒香，倒入香料和干辣椒段翻炒。
3、倒入猪蹄，使其翻炒上色，倒入2大勺的红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。
4、加水没过猪蹄，大火烧开后倒入黄豆盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
5、当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。
丝瓜虾仁

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材料：丝瓜1根、虾仁100克、蚝油1大勺、生抽一勺、姜末、蒜末、干辣椒末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉各适量。
做法：
1、虾仁洗净，用料酒，盐，生抽腌制20分钟。
2、丝瓜去皮切成粗细均匀的条，用清水浸泡5分钟，浸泡的清水中加入几滴白醋，以免丝瓜氧化。
3、浸泡好的丝瓜，捞出挤干水分整齐的摆在盘中。
4、腌制好的虾仁摆在丝瓜上面。
5、锅中热油，放入姜末，蒜末爆香。
6、加入蚝油，生抽，干辣椒末，鸡精，盐，胡椒粉爆香炒成酱。
7、将酱均匀的盖在虾仁上。
8、蒸锅冷水烧开，放入虾盘大火蒸10分钟即可出锅。
草菇炒鸡腿肉

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用料

轻轻松松就搞定的12道家常菜，简单易学随便上一道都能让你吃上瘾

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