保存板栗，到底要不要煮熟再急冻？教你正确方法，放半年也不坏
导语：保存板栗 ， 到底要不要把板栗煮熟后再放急冻室保存？教你正确方法 ， 板栗存放半年也不坏！
进入9月 ， 最近看到超市已经有板栗上市了 。不过一看这价格 ， 6.8元一斤 ， 可真贵呀 。其实一年也只有一次板栗 ， 每年到了现在这个时候 ， 板栗才开始成熟 。所以对于一个很爱吃板栗的我来说 ， 馋了一年 ， 总算等到板栗上市了 。不过看到这么贵 ， 而且想想板栗很压秤的 ， 虽然很想买点来尝尝鲜 ， 但是还是忍住没买 。今天爸爸打电话跟我说 ， 刚好住我附近的邻居从老家里过来 ， 然后爸妈急匆匆把家里的板栗都给我送来了 。满满一纸箱 ， 看着满箱都是爱 。
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新鲜的板栗虽然好吃 ， 但是每次吃多了 ， 我就感觉到肚子一股胀气 ， 憋得实在难受 。明明每次在吃之前都有提醒自己不能吃太多 ， 可是一旦吃开头后 ， 我就得吃个满足才肯罢休的 。虽然爸爸托人给我送了10斤板栗 ， 但想到以前胀气的那种感觉 ， 我还是一次煮了半斤 ， 尝尝鲜就好 ， 不能一次吃太多 。
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10多斤的板栗 ， 一次煮了半斤 ， 也还有10来斤呀 。剩下的板栗改怎么办呢？虽然我想到可以送人 ， 但是这全是纯天然的绿色食品 ， 这一箱板栗中充满着父母对我的爱 ， 还是别送人了 。想想办法把板栗保存起来才实际 ， 只要把板栗保存好 ， 那么接下来每周我都煮1斤 ， 还可以吃很久 ， 想想都觉得很幸福！
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提到保存板栗 ， 肯定有人会直接放急冻室的了 ， 这可是懒人的做法 ， 直接把生板栗放急冻室 ， 关上冰箱门 ， 完事 。可是大家想过这样保存的后果吗？曾经我也以为可以把新鲜的板栗直接放入急冻室保存的 ， 可是后来当我保存一段时间后 ， 拿出来煮板栗时 ， 才发现直接放急冻室保存的板栗 ， 果肉都是黑乎乎的 。这看着根本就不能吃 。
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很多人可能认为生板栗壳很厚 ， 直接放急冻室不会影响到果肉的 。如果你也是这样想的 ， 那你就错了 。其实板栗是一种很娇气的坚果 ， 怕热、怕冷、怕湿又怕干 ， 所以储存板栗还是挺难保存好的 。所以由此可见：生板栗带壳不能冷冻也不能冷藏 ， 虽然急冻后取出来时看到板栗的外壳都很新鲜 ， 但果肉却已经发霉变质了 。为什么会这样呢？其实说白了就是急冻把果肉“冰死”了 。新鲜的板栗放入急冻室 ， 那么坚硬的外壳就会把果肉中的湿气都包裹在里面 ， 从而使得板栗无法“透气” ， 从而把果肉闷坏了 ， 所以就会变成黑色 。
【保存板栗，到底要不要煮熟再急冻？教你正确方法，放半年也不坏】
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如果像平常 ， 我们选购的新鲜板栗 ， 还是马上煮来吃最香 。但是像我这种情况 ， 一下子家里给送了10来斤 ， 这就无法一下子把板栗吃完 ， 只能保存起来慢慢吃了 。那么保存板栗 ， 到底要怎样保存才能把板栗保存得久一些呢？接下来一起看看实用的方法吧 。
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