5种羊肉做法~简单易做，嫩滑无膻味，超好吃！
哈喽 ， 各位宝宝们
今日分享5种羊肉做法
简单易做
超好吃 ， 快来试试吧~
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一、羊杂粉丝汤
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食材：羊杂、红薯细粉条、土豆、少许火锅底料、青蒜苗等 。
制作步骤：①羊杂清洗干净 ， 最好能焯下水 。粉丝要选用红薯细粉 ， 提前泡软 。土豆去皮后切粗条 ， 这样更耐炖 。②羊杂放入清水中 ， 放入一小块火锅底料 ， 大火烧开后转小火煲一个小时 ， 如果需要汤白的话可以多放羊肠 ， 油多汤就白了 。③放入土豆煲20分钟 ， 最后放入粉丝 ， 煲至粉丝无硬芯 ， 筷子能够夹断 。④加入胡椒粉和盐调味 ， 撒上青蒜末 ， 喜欢香菜也可以放点 。
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二、圆葱爆炒羊肉
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食材：羊肉300克、洋葱1个、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、大葱1段、黑胡椒粉适量 。
制作步骤：①羊肉用冷水清洗干净 。②洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形 ， 这样好切片 。③尽量切薄片 ， 容易熟 。④调料加入肉片中搅拌均匀 ， 腌制20分钟入味 。⑤圆葱和大葱改刀备用 ， 锅里放油 ， 大火爆炒羊肉 ， 七分熟盛出 。⑥把羊肉盛出备用 。⑦锅里放少许油 ， 倒入圆葱翻炒断生之后 ， 放入炒好的羊肉 ， 加适量食盐 ， 迅速翻炒出锅 。
三、番茄羊肉煲
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食材：番茄2个、金针菇、羊肉卷、葱、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、玉米淀粉、番茄酱 。
制作步骤：①葱姜蒜洗净切好备用 ， 锅里水烧热 ， 西红柿切花刀放入略煮取出去皮切丁 ， 金针菇放入烫软捞出 ， 羊肉卷过血水只要变色立马捞出（久了容易老） ， 放入容器中加少许玉米淀粉抓匀 。②锅烧热油 ， 倒入葱姜蒜爆香 ， 放番茄丁翻炒一会儿 ， 再加两勺番茄酱 ， 然后注入适量的水 。③水沸腾后 ， 加盐、生抽、鸡精、白糖 ， 转中火略煮一会儿 ， 不加盐也没问题哦 ， 毕竟吃盐多了不好 。④然后放入金针菇搅匀 ， 煮一分钟 ， 再把羊肉放入煮一下下就可以啦!
四、孜然香煎羊排
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食材：羊排 。
制作步骤：①拆开塑封袋 ， 取出要制作的羊排 ， 并用清水冲洗 。②擦干羊排表面的血渍和水份包 。③热锅加油 ， 放入洋葱和大蒜心 。④爆香后平铺羊排至锅内 ， 2面各煎5-8分钟 。⑤等羊排差不多8.9分熟 ， 倒入些许高度酒 。⑥出锅前撒上孜然粉 ， 简单摆盘 ， 开吃！
五、红烧萝卜羊肉
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