5种羊肉做法~简单易做，嫩滑无膻味，超好吃！( 二 )
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食材：羊肉、白萝卜、葱姜蒜、香菜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒 。
制作步骤：①羊肉切块 ， 白萝卜切块 ，葱切段 ， 姜蒜切片 ， 另外准备好桂皮一片、八角2颗、花椒8粒、香叶2片、干辣椒4个 。②锅中放清水、料酒、姜片 ， 下羊肉块焯水 ， 捞出待用 。③锅中烧热油 ， 先下葱姜蒜和各种香料爆香 ， 然后下羊肉块 ， 翻炒一下 。④加入料酒、生抽、少许老抽 ， 翻炒均匀 。⑤加入开水 ， 稍微没过羊肉即可 ， 大火煮开后转移至电压力锅中 ， 压40分钟 。⑥开盖加入白萝卜块 ， 再压20分钟 。⑦开盖收汁 ， 尝尝味道 ， 如果不够咸再加一点山 。⑧出锅装盘 ， 再撒上香菜即可 。
【5种羊肉做法~简单易做，嫩滑无膻味，超好吃！】来源：广西活动
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