丹麦生蚝出口中国丹麦生蚝泛滥成灾欲出口专家:全球生蚝养殖80%在中国,没必要进口牡蛎

对于“舌尖上的民族”，外国朋友很清楚自己喜欢什么。
4月24日晚，丹麦驻华大使馆官方微博在微博上发表了一篇题为《牡蛎遍地都是，丹麦人却一点都不高兴》的长文，称丹麦海岸被太平洋牡蛎入侵，丹麦本土的利姆峡湾牡蛎也被跑死，当地民众对此无能为力。
一夜之间，微博和微信朋友圈转发了大量文章，仅微博就有超过1.3万条网友评论。随着众多网友听到“牡蛎召唤令”，纷纷上前。“就送我们中国人吃吧。”

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这条微博的阅读量已经超过720万，丹麦牡蛎“一夜爆红”
很快，丹麦大使馆官方贴出了最新的吃牡蛎路线和“攻略”——不得不说丹麦诱惑食物的绝招真的很高。至此，一些人醒悟过来，认为这次“牡蛎事件”并非偶然，而是精心策划的营销方案。
丹麦驻上海领事馆的丹麦工作人员Mia告诉第一财经采访人员:“丹麦人很少吃牡蛎，因为价格很贵。”据报道，在哥本哈根的普通餐厅，最高档的利姆峡湾牡蛎每只售价约60丹麦克朗，折合人民币约60元。
无论如何，要漂洋过海吃丹麦牡蛎，就必须叠加旅行费用；进口太平洋牡蛎不受业界青睐。
有多年水产品贸易经验的北京海桥营销有限公司创始人樊告诉第一财经采访人员，中国是太平洋牡蛎最大的养殖国，牡蛎没有必要通过贸易进入中国。
吃比其他干预方法更有效
尽管如此，网友们开玩笑说，隔海吃饭的方式在专家眼里真的可以解决生态问题。
中国农业大学食品专家、副教授朱义告诉第一财经采访人员，牡蛎是一种非常温和的物种。通常，它们不会对当地的生态环境造成很大的危害，也不具有攻击性。它们比其他入侵物种温和得多。此前，学名为中华绒螯蟹的大闸蟹破坏了德国的水坝，凶猛的亚洲鲤鱼吃了还能“飞”起来，把美国渔民吓坏了。然而，牡蛎确实因为数量众多而挤压其他动物生存空，从而破坏了当地的生态平衡。

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凶猛的亚洲鲤鱼在美国淡水系统中几乎没有天敌
【丹麦生蚝出口中国丹麦生蚝泛滥成灾欲出口专家:全球生蚝养殖80%在中国,没必要进口】虽然网友是开玩笑，但朱义说:“吃牡蛎真的可行。这不是开玩笑，是目前最可行的办法。”
首先，可以发展当地的旅游业，吸引更多喜欢吃牡蛎的人来这里品尝美味，当地人也可以养成吃牡蛎的习惯，这将有助于缓解牡蛎泛滥的问题。
然而，朱义仍然强调食品安全:“在吃之前，我们必须首先进行风险评估。这些太平洋牡蛎是否适合人类食用，重金属是否超标是最重要的问题。其次，致病菌和病毒污染也需要引起重视。最后，藻毒素污染也需要确定是否存在。只有消除了这些风险，才能引导当地或其他游客在这里吃牡蛎。”对很多人来说，生蚝就够了，但是一些潜在的病毒很难杀死。前段时间一些地区爆发了诺如病毒感染。一般加热可以杀死细菌，但高温很难杀死诺如病毒。牡蛎是病毒最重要的藏身之处之一。
在朱义看来，除了吃之外，从生态学的角度来看，还可以采取其他干预措施来减少牡蛎的数量，但它们不如吃得直接和快速。
当然也有人提出了用药物杀人的方法。生物研究员杨云告诉CBN，虽然可以找到杀死这些物种的药物，但必须考虑一系列问题，首先是生物可能产生的耐药性，其次是对整个环境的危害。而且，使用药物后，这些牡蛎就不能再吃了，这也是一种损失。