豆腐皮和它天生一对，不管怎么做都好吃，拿肉都不换！
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配料：
豆腐皮 2张、黄瓜 半根、红椒 1个、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 少许、精盐 2克、花生油 适量
【豆腐皮和它天生一对，不管怎么做都好吃，拿肉都不换！】烹饪步骤：
1.豆腐皮原图切粗丝
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2.红椒和黄瓜洗净切丝
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3.坐锅烧热下少量的油
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4.放千张下去中小火翻炒2分钟
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5.放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟
6.加适量的盐
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7.小半碗清水
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8.适量的生抽 ， 适量的蚝油 。然后稍微炒几下至水分快要吸收 ， 撒点鸡精 。水分炒干装出即可
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烹饪小贴士：
1、黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根 ， 要保持黄瓜的完整 ， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。另外 ， 凉拌菜应现做现吃 ， 不要做好后长时间放置 ， 这样也会促使维生素损失 。2、豆腐皮性平味甘 ， 有清热润肺、止咳消痰、 养胃、解毒、止汗等功效 。豆腐皮营养丰富 ， 蛋白质、 氨基酸含量高 ， 据现代科学测定 ， 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。
豆腐皮还可以怎么吃呢？
来源：尘游乐趣
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