天冷，女生要多吃它，暖胃补气血，冬季隔三差五吃1碗，对身体好
身为北方人 ， 除了经常食用馒头、包子之类的面食以外 ， 我们老家那边 ， 早上的时候必吃的还有稀饭 ， 老家话叫：“面糊度”又叫面糊粥 。就是搅的面糊打到开水中 ， 再加些米类 ， 或者红薯 ， 南瓜等增加口感 ， 做好后放点糖 ， 甜甜的 ， 尤其是天冷的时候 ， 喝上1碗 ， 暖乎乎的特别舒服 。我最爱喝的面糊粥必加的就是南瓜 。
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南瓜尤其适合秋冬季节食用 ， 它本身自带甜味 ， 而且煮熟后的南瓜 ， 特别软面香甜 。南瓜不仅口感好 ， 也是一种营养价值高 ， 比较滋补的食材 ， 它含有丰富的维生素以及锌元素等 ， 可以增强机体免疫力 。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 润肠通便 。南瓜还具有益气的作用 ， 所以也是天冷暖身的好食材 。
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天冷南瓜 ， 除了可以煲面糊粥外 ， 还可以搭配 ， 红枣 ， 红糖等补气血的食材做一道补气养血的小甜品 ， 天冷了 ， 分享一道小甜品 ， 暖胃补气血 ， 隔天煮1碗 ， 元气满满过冬天 。
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【天冷，女生要多吃它，暖胃补气血，冬季隔三差五吃1碗，对身体好】食材：
南瓜 ， 大枣 ， 枸杞 ， 老红糖 ， 糯米粉 ， 酒酿 ， 清水
步骤：
第一步：准备一小半南瓜 ， 具体量根据个人实际情况定 ， 建议大家可以一次多做些 ， 保存到冰箱中 ， 随吃随取 ， 方便省事一些 。将南瓜外皮去掉 ， 然后切成片状 ， 放到蒸锅中蒸熟后取出 。趁热的时候给它用擀面杖或者勺子捣成泥状 。
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第二步：准备适量糯米粉 ， 少量多次的往里面加 ， 边加边搅拌 ， 搅拌成絮状后 ， 再用手揉成一个稍硬一点的面团 。揪一小块 ， 放手心中 ， 给它揉成一个个等大的小丸子 。如果大家做得多的话 ， 这一步就可以将丸子放到塑料袋中存冰箱冷冻保存 ， 想要吃的时候拿出来 ， 无需解冻 ， 直接放到锅中煮就可以了 。不需要重新再蒸南瓜去和面了很是方便 。
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第三步：起锅 ， 加入适量的清水 ， 大火将水煮开后 ， 放入我们揉好的南瓜丸子 ， 全程开大火 ， 煮的时候 ， 不停地用铲子翻动 ， 防止黏锅 ， 水开后 ， 往里面加入一次100毫升的凉水 。再次烧开再加400毫升凉水 ， 这样反复加3次 ， 就可以了 。这样煮出来的丸子口感特别好 。最后一次加水等丸子飘起来说明就熟了 。煮好后的丸子 ， 可以捞出来过下冷水 ， 这样口感更劲道 ， 过冷水后捞出来放入盘中备用 。
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第四步：另外起锅 ， 锅中加600毫升清水 ， 再加入50克古方红糖 ， 用勺子搅拌至红糖融化 ， 接着倒入煮好的南瓜丸子 ， 这个时候把红枣也加进去 ， 红枣大家最好去核 ， 切成片状 ， 中火煮到丸子上色后 ， 再加入一碗酒酿 ， 接着放入枸杞搅拌一下 ， 继续煮慢慢就闻到一股混合的香味 。煮到酒酿的味道完全挥发出来 ， 说明就可以出锅了 。
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