第三步 ， 最后将小龙虾再次用水冲洗到水变清、变透明时即可 ， 如果不放心的话 ， 可以拿出一部分小龙虾检查一下 ， 你会发现这个方法非常的有效；洗的快速干净又彻底 ， 非常的省事 。 剩下的就可以按照自己喜欢的做法直接烹饪了 。
【内容总结】
小苏打作为一种食品添加剂 ， 我们经常在做面食时会要用到它 ， 所以不用担心怕有残留误食到体内 ， 反而影响到我们的健康 。 小苏打本身呈碱性 ， 融入水后会有轻微的清洁腐蚀效果 。 尤其是搭配白醋一起 ， 清洁效果瞬间翻倍 。
怎么清洗小龙虾 小龙虾清洗和处理的方法：
1、先将小龙虾放在兑了醋和盐的清水中浸泡15分钟左右 ， 让龙虾自然的将腮部的赃物吐出 ， 之后再用清水冲刷3次即可 。
2、将小龙虾放进盆中 ， 放入适量的水 ， 再加入少许盐 ， 浸泡24小时后再清洗即可 。
3、购买回来的小龙虾放进水中浸养1小时后再用刷子刷洗干净即可 。
小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。 形似虾而甲壳坚硬 。 成体长约5.6~11.9厘米 ， 暗红色 ， 甲壳部分近黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 。 幼虾体为均匀的灰色 ， 有时具黑色波纹 。
小龙虾怎么清洗？ 1、把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍 ， 把表面的脏污冲洗干净 。
2、重新装满清水后 ， 倒盐水或醋浸泡静置2小时左右 ， 让小龙虾吐出脏污的东西 。 而且盐水或者是醋水 ， 同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌 。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子
4、小龙虾最脏的地方应该就是腹部 ， 因为腹部褶皱很多 ， 容易脏 ， 也很难清洗 。 所以你可以选择刷子 ， 使劲刷洗小龙虾的腹部 。 注意：有手套的话最好戴上胶手套 ， 避免伤到自己的手 。
5、反复刷洗小龙虾的肚子 ， 多刷洗几次 ， 直到刷出来的水变清 ， 直到能看到青色的虾肉为止 。
6、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方 ， 因为小龙虾的内脏大部分都集中在头部 ， 所以小龙虾的头部在吃之前应该去除 。
但是小龙虾的虾黄也在头部 ， 所以在处理小龙虾头部的时候 ， 最好是将虾皇留下来 。 剪龙虾头部的时候 ， 要按照45度角的方式将头部剪掉 ， 然后留下虾黄的部位 。
7、小龙虾的肠道也会比较脏 ， 所以要去除掉小龙虾的肠道（虾线） 。
方法很简单：抓住龙虾尾巴中间的两部分 ， 左右拧动一下 ， 然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴 ， 轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线 。 这样小龙虾就被清理干净了 。
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