【鲫鱼羹】鲫鱼羹
文章插图
制作方法：
先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏 ， 洗净;在鲫鱼腹内 ， 装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用 。 在锅内放入菜油烧开 ， 将鲫鱼放入锅内煎熟 ， 再加入水适量 ， 炖煮成羹 ， 即可 。
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