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每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克 。
2018年3月15日，央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言 。 螃蟹与西红柿在人体胃液中的，螃蟹中的砷不会转变为砒霜 。 过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的 。
参考资料
什么食物和什么食物不能一起吃? 狗肉忌绿豆——同食会肚胀，伤元气，吃几颗空心菜可以治愈 。
糖精忌甜酒——同食会中毒，用甘草20克用水冲服 。
蒜忌地黄——同食会影响营养吸收 。
栗子忌鸭肉——同食会中毒 。
牛奶忌糖——牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体 。
大蒜忌大葱——同食会伤胃 。
羊肝忌竹笋——同食会引起中毒 。
豆腐忌小葱——豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收 。
西瓜忌羊肉——同食伤元气，可以用甘草100克煎水服 。
菠菜忌黄瓜——维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽 。
蒜忌狗肉——同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗 。
黄瓜忌芹菜——同食会减少营养成分的吸收 。
花生忌黄瓜——同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸 。
麦冬忌鲫鱼——同食会中毒，可以用地浆水解毒 。
柿子忌螃蟹——同食会生病、中毒 。
蜂蜜忌大米——同食会胃痛 。
芹菜忌甲鱼——同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒 。
味精忌鸡蛋——鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 。
虾皮忌红枣——同食会中毒 。
鸡肉忌芝麻——同食严重会死亡，用甘草用水煎服 。
鹅肉忌柿子——同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服 。
巧克力忌牛奶——这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯 。
羊肝忌红豆——同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒 。
牛奶忌果汁——果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养 。
牛奶忌橘子——刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻 。
哪些食物千万不能一起吃 一、蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气 。 蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应 。 所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用 。
二、大葱与大枣同食会导致脾胃不和
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药 。 大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲 。 大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和 。
三、白萝卜与胡萝卜同时导致败血症
很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C 。 因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现 。
四、哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重
各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高 。 香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克 。 因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜 。
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