覆土时光盖粗土 ， 待菌丝上土后 ， 再盖细土 。 覆土的厚度以 3.3厘米左右为宜 ， 粗土占 2／3 ， 细土占 1／3 。 覆土过薄易 出薄菇、密菇、开伞菇 。 覆土过厚出菇迟 ， 畸形菇多 。 一般以粗土不见料 ， 细土不见粗为宜 。
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