具体做法如下：将五花肉去皮 ， 切小块 ， 然后剁成肉末 ， 把荸荠拍扁剁碎成颗粒状 ， 跟肉末放在一起 ， 再加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入3汤匙淀粉 ， 然后顺时针搅拌至起劲 ， 加入1小勺花生油 ， 再次搅拌均匀 。 然后把肉馅做成肉丸子 ， 放到蒸锅蒸熟即可！
做法4：荸荠桂花糖水
准备食材如下：荸荠20个 ， 蜂蜜2汤匙 ， 冰糖30克 ， 桂花1抓
具体做法如下：荸荠洗净去皮 ， 锅里放适量水 ， 放入荸荠 ， 放入冰糖 ， 大火煮开后转小火煮20分钟 ， 再加入桂花煮5分钟 ， 煮好后根据口味加入蜂蜜即可！
做法5：荸荠炒虾仁
准备食材如下：荸荠200克 ， 虾仁200克 ， 小葱1根 ， 姜1块 ， 大蒜3瓣 ， 食盐1茶匙 ， 料酒1汤匙 ， 胡椒粉半茶匙 ， 鸡蛋1个
具体做法如下：新鲜虾仁放入碗中 ， 加入少许食盐 ， 加入1汤匙料酒 ， 加入半茶匙胡椒粉 ， 加入半个蛋清 ， 抓匀腌制一会 。 将荸荠去皮后切小块 ， 焯水备用 。 姜切片 ， 蒜切片 ， 小葱葱白切段 ， 葱绿切葱花备用 。 起锅加油烧热 ， 下葱姜蒜 ， 小火炒香 ， 再下虾仁 ， 大火翻炒30秒 ， 再下荸荠 ， 加入少许食盐 ， 翻炒均匀即可！
马蹄肉怎么做好吃 马蹄鲜虾饼 材料马蹄15个 ， 虾15个 ， 香菇6朵 ， 葱一段 ， 【调味料】：盐 ， 料酒 ， 生粉 ， 胡椒粉做法1.马蹄削皮 ， 剥出虾仁去肠线. 香菇泡开. 2.马蹄 ， 虾仁 ， 香菇 ， 葱全部切小丁 ， 越碎越好. 3.切好的材料里加盐 ， 生粉 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 充分搅拌.静置半小时.(料酒不要太多) 4.平底锅里倒橄榄油 ， 5成热时把混合材料放入
马蹄荸荠做法 荸荠 ， 又称马蹄 ， 马蹄 ， 即马的蹄 ， 原产于印度 。 是一种生长在水田中的多年生草本植物 ， 我们吃的是那呈扁圆形的地下茎 。 在医学上 ， 马蹄也占有一席之地 。 马蹄性甘味寒 ， 入肺、胃三经 。 有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效 。 碧绿的马蹄茎苗 ， 其药名称为“通天草” ， 性凉味苦 ， 有清热解毒、补肾利尿的作用 。
荸荠可以搭配荷兰豆炒木耳 ， 也可以煲糖水 。
马蹄雪梨胡萝卜糖水的做法：
1、马蹄去皮切块 ， 雪梨、胡萝卜切块 。
2、锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开 ， 转中小火半个小时即可 。
3、喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖 ， 什么也没放 ， 感觉也蛮不错的
荸荠最佳搭配食物
荸荠+羊肝=荸荠炒羊肝
荸荠+兔肉=荸荠烧兔肉
荸荠+香菇：荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效 。 二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用 。 常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症 。 特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物 。
荸荠+黑木耳：黑木耳能补中益气、降血压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效 。 对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用 。
【美食知识|马蹄怎么做好吃，马蹄果怎么煮好吃】荸荠+冰片：荸荠可以抗癌、清热凉肝,配以冰片,有消炎、抗菌功效,主治妇女乳头裂痛 。
荸荠+豆浆：荸荠与豆浆搭配食用,有清热解毒功效,主治便血 。
荸荠+白酒：荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效,与白酒搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治妇女血崩 。
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