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健康知识|怎样降血脂和胆固醇，常吃5种降血脂水果( 五 )

小知识


六、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P ， 有显著的降低血脂和胆固醇的功能 。 维生素P还可以增加毛细血管的弹性 ， 改善微循环 ， 具有明显的活血、通脉功能 。 此外 ， 茄子中还含有大量的皂草甙 ， 也能降低血液中的胆固醇 。 因此 ， 茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物 。 茄子在肠道内的分解产物 ， 可与体内过多的胆固醇结合 ， 使之排出体外 。
七、海带
可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁 ， 对防止动脉脂质沉着也有一定作用 。
八、植物油
含有人体必需的不饱和脂肪酸 ， 能降低血胆固醇 ， 尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳 。
九、大豆
每天吃100克豆类 ， 可降低血胆固醇 ， 特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显 。
十、 辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高 。 维生素C可以改善机体微循环 ， 减低毛细血管脆性 ， 同时维生素C还能够降低胆固醇的含量 ， 是一种天然的降脂食物 。
十一、菜花
菜花有白、绿两种 ， 绿色的也叫西兰花 。 两者的营养价值基本相同 ， 菜花热量低 ， 食物纤维含量很高 ， 还含有丰富的维生素和矿物质 ， 因此它又被称为“天赐的良药” 。 菜花含类黄酮较多 。 而类黄酮是一种良好的血管清理剂 ， 能有效的清除血管上沉积的胆固醇 ， 还能防止血小板的凝集 ， 减少心脏病的发生 。
十二、苦瓜
苦瓜性凉味苦 ， 含有较多的苦瓜皂甙 ， 可刺激胰岛素释放 ， 有非常明显的降血糖作用 ， 苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富 ， 能调节血脂、提高机体免疫力的作用 ， 又有“植物胰岛素”的美称 。
十三、芹菜
中医认为芹菜性凉 。 芹菜含有丰富的维生素和矿物质 ， 芹菜含有较多的粗纤维 ， 能增强胃肠蠕动 ， 有很好的通便作用 ， 能帮助排除肠道中多余的脂肪 。 国外已有研究证实 ， 经常食用芹菜的人 ， 体内胆固醇的含量显著下降 ， 而且还能明显的降低血压 。
十四、绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物 ， 而在它发芽过程中 ， 维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多 。 大量维生素C可促进胆固醇排泄 ， 防止其在动脉内壁沉积 。 绿豆芽的膳食纤维 ， 能帮助清除体内垃圾 ， 还可以与食物中的胆固醇相结合 ， 并将其转化为胆酸排出体外 ， 从而降低胆固醇水平 。 绿豆芽性味甘凉 ， 富含水分 ， 还可以解腻生津 ， 是不可多得的减肥调脂小菜 。
十五、黄瓜
有清热、解渴、利尿作用 。 还含有大量纤维素 ， 能促进肠道排出食物废渣 ， 减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪 ， 有减肥和调整脂质代谢的特殊功效 。 患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜 ， 能降血脂、降血压 ， 利于减肥 。 黄瓜还含有丰富的钾 ， 能加速血液的新陈代谢 ， 排出体内多余的盐分 ， 有益于肾炎、膀胱炎患者的康复
十六、玉米
含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等 。 所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化 。
降血脂的水果
一、山楂
山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分 ， 具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用 。 另外 ， 还含有山楂酸、柠檬酸 ， 均有显著的降血脂功效 ，
二、苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果” ， 它的降脂作用源于其中丰富的果胶 ， 这是一种水溶性膳食纤维 ， 能与胆汁酸结合 ， 像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯 ， 并帮助其排出体外 。 果胶还能与其它降胆固醇的物质 ， 如维生素C、果糖等结合在一起 ， 从而增强降血脂功效 。 苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢 。

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