1、把除了紫薯泥和黄油之外的所有材料， 都放入盆子里， 将其搅匀， 之后加入黄油， 揉成面团 。
2、把面团放到温暖的地方醒一段时间， 醒完之后拿出来再揉20分钟 。
3、揉好之后将大面团平均分成若干个小面团， 然后把小面团再揉一遍 。
4、把一个个的小面团搓成细长的圆柱形， 然后擀成长方形的面片 。
5、紫薯泥加入少量黄油搅拌均匀， 在面团上面放上紫薯泥， 要留有边缘， 以防卷起来后紫薯泥被挤出来， 从一边儿将其紧紧的卷起来 。 6、面团卷好之后， 整齐的放入烤盘中， 让其再次醒一段时间， 醒好之后在表面刷一层全蛋液， 然后放入烤箱， 150度烤30分钟即可 。
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