【香菇鸡汤】<香菇鸡汤" target="_blank" href="http://g.xiziwang.net/doc-view-4267.html">香菇鸡汤是一道营养价值非常高的汤 ， 下面看一下做法吧 ， 希望大家感兴趣：
香菇鸡汤原料：鸡大腿、香菇、笋子 。
香菇鸡汤做法： 1、香菇用水泡个20分钟 ， 然后去蒂 ， 对半切 。
2、这个笋子是老板推荐给我的 ， 叫毛尖笋吧 ， 也可以用其它笋子代替的 。 不必太拘泥 ， 今天主角是香菇和鸡肉 。 笋子泡一下 ， 然后切段 。
3、鸡大腿肉 ， 洗干净 ， 切块 ， 稍微大点块无所谓 。
4、锅中水烧开 ， 川烫3到4分钟去血水 ， 然后捞出 。
5、锅中加冷说 ， 到入去血水的鸡块 ， 放点姜片 ， 加点白酒 。
6、等锅中水开时倒入切好的的香菇 ， 放些盐 。
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子 。
8、大火烧开 ， 小火慢慢煨个30到40分钟 ， 鸡肉烂的时候就可以出锅了 ， 如果不咸的话自己再加点盐 ， 这个自己用勺子尝尝烫就行了 。 加点葱末就可以出锅了 。
香菇营养宜忌 一般人群均可食用 。
宜：气虚头晕、贫血、白血球减少 ， 自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症 ， 高血压病 ， 动脉硬化症 ， 糖尿病 ， 肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎 ， 脂肪肝 ， 胆结石 ， 便秘者 宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食 。
忌：香菇为动风食物 ， 顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
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