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荸荠的营养价值和荸荠功效作用( 二 )

小知识生活常识


治食道癌：荸荠10只 ， 带皮蒸煮 ， 每日服食 。
治咽喉肿：荸荠绞汁冷服 ， 每次125克 。
预防流感：鲜荸荠250克 ， 甘蔗1根 ， 切段 ， 入锅煎煮 ， 熟而食之 ， 有清热消炎 ， 生津止渴之效 ， 适于发热后期之心烦口渴和低烧不退 ， 还可预防流感 。
通肠利便：荸荠500克 ， 煮熟捣烂 ， 加盐、姜、豆粉 ， 挤成丸子 ， 油炸后捞起 。 生粉勾芡成卤 ， 浇在丸上 ， 味鲜滑口 ， 可消食开胃 ， 利肠通便 。
治痔疮：痔疮患者常食荸荠也大有益处 。
辅助治疗癌症：茡荠还含有防治癌症的有效成分 ， 临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌 ， 是很好的辅助治疗食品 。
降烧：荸荠是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。 既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。 它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
麻疹不透：荸荠或芦根煮水代茶 ， 可助麻疹早发 ， 早回 。 并可防止产生并发症 。
鸡眼：荸荠六枚 ， 荞麦十二粒 ， 每晚以温水洗脚后 ， 先用针尖轻轻剔鸡眼（不要深剔） ， 去其浮污 ， 将二粒荞麦 ， 放入口中 ， 以门牙咬碎 ， 去其柔嫩之黑皮 ， 以指头将荞麦面涂在鸡眼里 ， 填平鸡眼 ， 再少抹点口液 ， 润在荞麦上 。 另以洗净的荸荠 ， 切成如鸡眼大小如铜币厚 ， 贴在鸡眼的荞麦面上 ， 以薄布包好 ， 以免散落 ， 如此特续一星期 ， 鸡眼会不知不觉的消失 ， 此法屡试屡验 ， 颇具奇效 。
急性肾炎：鲜荸荠苗（通天草）一两（干品四钱） ， 和大腹皮五钱 ， 水煎服 ， 除可治肾炎 ， 对浮肿的消除也有效 。
白内障：用荸荠捣汁滴眼 ， 可以达到退翳的功效 。
风火赤眼（急性结膜炎）：鲜荸荠洗净去皮 ， 捣烂 ， 以纱布绞汁 ， 加食盐少许洗眼晴 。
肾结石：1、将生荸荠的皮削掉 ， 每天生吃一至三斤 ， 此法专治酸性肾结石有效 。 2、荸荠、包谷穗子、化石草（又名真管草）煎水代茶喝 ， 治各种结石症 ， 均有效 。
用法用量1、荸荠不宜生吃 ， 因为荸荠生长在泥中 ， 外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫 ， 所以一定要洗净煮透后方可食用 。
2、熟食多用于做配料 ， 也可用于炒、烧或做馅心 。 如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等 。
3、荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽 ， 痰浓难咳：荸荠汁1杯 ， 川贝1、5克(研成粉) ， 拌匀服 ， 每天2～3次 。 既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。 荸荠怎么做营养价值最高1、晒干
到了春天 ， 剩余的大量荸荠不易保存 ， 农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒 ， 这样一来可以让荸荠保存更长的时间 ， 而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口 。 2、制作荸荠粉荸荠和藕一样都可以制作成粉 ， 然后冲饮 ， 大家只知道有藕粉 ， 却很少知道荸荠粉(在安徽无为俗称果粉) ， 其制作方法与藕粉的方法大致相同 。 冲饮时比藕粉更加浓厚 ， 味道也更加爽口 。 如果将其规模化 ， 定会有广阔的市场 。 3、荸荠可生吃4、熟食多用于做配料 ， 也可用于炒、烧或做馅心 。 如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等 。 5、荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽 ， 痰浓难咳：荸荠汁1杯 ， 川贝1.5克(研成粉) ， 拌匀服 ， 每天2～3次 。 既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。 【荸荠的营养价值和荸荠功效作用】荸荠属于被子种子门 ， 单子叶植物纲 ， 禾本目 ， 莎草科 。

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