健康知识|哪些是发物,十大促进伤口愈合的食物( 二 )



海鲜类食物对过敏性疾患,如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用,另外,因含有嘌呤类,所以痛风患者也不宜食 。

4、中风要禁热性食物

热性食物如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜,热性鱼,如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼 。 因有助火动血作用,所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用 。

4、呼吸系统疾病忌牛羊肉

上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食羊肉、牛肉等 。

5、口腔溃疡少吃香菇腐乳

因香菇、香菜,发酵后食物气性走窜,易引发皮肤病、溃疡口疮,所以也应忌口 。
那些是发物 所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。
发物的范围很广,在我们的日常生活中,属于发物类的食物,按其来源可分为以下几类:

1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。

2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。

3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。

4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨 。

5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。 鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃 。 原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。

此外,属于发物的还有菜油、白酒、豌豆、黄大豆、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等 。 有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物 。
到底哪些是发物 依民间的说法,很多疾病(如肿瘤)都不能吃“发物” 。 如果你去问医生(比如肿瘤科医生)能不能吃发物?一般可以得到三种答案:其一,完全可以,为什么不吃?其二,不清楚,目前没有肯定结论;其三,要注意,最好别吃 。 我的意思是,关于发物,医生怎么说的都有 。
“发物”是一个典型的民间说法,不但没有得到现代医学的认可,在权威医学教科书和期刊杂志上,均找不到其确切的定义,就是在中医学里也难以找到明确而统一的说法 。 所谓发物,意指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物 。 具体都有哪些食物是发物呢?大致包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等,畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉等,以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等 。
必须指出,关于哪些食物属于“发物”,各地说法不一,个人说法不同,甚至一人一个说法,而且常常互相矛盾,比如,有人说无鳞鱼是发物,但也有人说鲤鱼(有鳞)是发物,而且鱼鳞和发物之间到底有什么关系呢?有人说老母鸡是发物,也有人说公鸡是发物,那是不是可以说鸡都是发物呢?有人说猪头肉、动物内脏内脏是发物,也有人说不是 。 到底该信谁的呢?因为看不到主张这些说法的人到底有什么根据,所以,我们根本无法分辨谁对谁错,于是——最糟糕的事情发生了——很多人“宁可信其有,不可信其无”地把上述所有的说法都照单全收,且互相累加,形成一个长长的“发物”名单:鸡蛋、牛肉、牛奶等大部分动物性食物都赫然在列!

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