4）放入预热好的烤箱中， 以200度先烤10分钟， 然后刷一层腌渍时用的酱料， 再烤5分钟即可 。
墨斗鱼的做法 主料：墨鱼仔1袋， 卷心菜100克
辅料：葱10克， 食用油适量， 姜4克， 盐少许， 味精少许
爆炒墨鱼仔的做法：
1、将墨鱼仔常温解冻2-3小时， 冲洗1-2遍， 把墨鱼仔腹部朝上， 用剪刀从中间剪开， 去除内脏， 清理干净 。
2、葱姜切丝，
3、卷心菜选用的心的部分， 这部分比较嫩比较鲜， 清洗干净， 切丝备用，
4、锅里加入适量的清水， 水开后， 锅里加入一点盐， 再把墨鱼仔放入其中， 大约30秒左右就要取出来，
5、.马上投入凉水中， 这样处理后的墨鱼仔比较嫩， 很容易嚼， 沥干水分备用，
6、炒锅里加入适量的食用油， 油热后先放入葱丝， 姜丝爆香，
7、再放入卷心菜翻炒， 加入一点盐翻炒至卷心菜变软色，
8、放沥干水分的墨鱼仔， 一起翻炒均匀就关火， 再加入少许盐， 味精调味出锅 。
请问墨鱼仔怎么做？ 准备材料：墨鱼仔1000克、葱15克、姜10克、香叶2克、盐适量、白糖、7克、老抽2克、水适量、醋8克
1、准备食材， 墨鱼仔， 葱， 姜， 香叶， 如下图所示：
2、将葱切段， 姜切片， 如下图所示：
3、墨鱼仔放入少许的4克醋， 放入水， 如下图所示：
4、墨鱼仔对着搓， 搓掉吸盘中的黑色脏东西， 如下图所示：
5、将处理好的墨鱼仔放入高压锅锅胆中， 如下图所示：
6、放入葱段， 如下图所示：
7、放入姜片， 如下图所示：
8、放入香叶， 如下图所示：
9、放入适量的盐， 如下图所示：
10、放入白糖提鲜， 如下图所示：
11、放入适量的醋， 如下图所示：
12、放入生抽， 老抽， 如下图所示：
13、放入适量的水， 如下图所示：
14、盖上盖子调好开始煮， 如下图所示：
15、最后取出即可食用， 如下图所示：
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