营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾 ， 而且在中医菜谱食疗中 ， 女性在月经前后七天开始喝这个汤 ， 能调经养血 ， 疏散淤血 ， 提气提神的效果 。
花生猪脚汤 ， 所需材料为：猪脚 ， 花生 ， 红枣 。 具体做法：
猪脚砍大块 ， 先飞水 ， 去血水 ， 花生先泡两个小时 。 砂锅中先下水烧开 ， 再下飞过水的猪蹄 ， 和花生 ， 红枣上盖大火煮开后 ， 改小火慢慢熬制 ， 熬三个小时 ， 途中不不要打开盖子 ， 然洒点盐调味均匀即可 。
营养价值：猪脚的原胶蛋白 ， 加上花生的营养含量 ， 能有效的提高脑力发育 ， 还能让皮肤变得滋润 ， 促进胸部发育 ， 产后女性多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用 。
红枣莲藕猪脚汤 ， 所需材料：猪脚 ， 莲藕 ， 莲子 ， 红枣 ， 具体做法：
猪脚洗净砍大块 ， 莲藕洗净切段 。 先把猪脚烧开水飞血水 ， 再倒进砂锅中 ， 加上适量的水 ， 放进莲藕 ， 莲子 ， 红枣 ， 旺火烧开 ， 然后改小火 ， 慢慢炖制 ， 熬至莲藕熟软了 ， 猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用 。
营养价值：莲藕能凉血 ， 止血的作用 ， 而且富含铁 ， 和猪脚一起煲汤 ， 能建脾开胃 ， 活血养颜的功效 ， 还能预防缺铁性贫血 ， 老人小孩皆适宜食用 。
药膳猪脚汤 ， 所需材料：猪脚 ， 西洋参 ， 枸杞 ， 红枣 ， 蜜枣 ， 白芷 ， 当归 ， 砂仁 。
具体做法：猪脚砍大块先飞水 ， 姜放进高压锅中 ， 加上适量的水 ， 然后把所有的材料都放进高压锅中加盖 ， 大火熬40分钟左右熄火 ， 等高压锅放完气压了开盖洒上点盐 ， 方可食用 。
营养价值：药膳猪脚汤能有益气养血 ， 安心养神的功效 ， 身体较虚的中老年人多喝能养年益寿 。
粉葛玉米猪脚汤 ， 所需材料：猪脚 ， 粉葛 ， 甜玉米 ， 姜 。 具体做法：
猪脚砍大块 ， 玉米 ， 砍段 ， 粉葛去皮切片；锅中放适量的水 ， 放入姜片 ， 才将猪脚 ， 粉葛 ， 甜玉米 ， 盖上盖子 ， 先大火煮开 ， 改小火慢煮两个小时 ， 开盖加盐调味即可 。
营养价值：粉葛富含营养 ， 可以防治高血压 ， 糖尿病 ， 胃炎 ， 和玉米猪脚一起熬汤 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 还能降内火的功效哦 。
【美食知识|猪蹄汤怎么做好吃，清炖猪蹄汤怎么做好吃】今天就到这里了 ， 喜欢的朋友可以试试这些的做法 ， 简单好吃 ， 而且营养丰富 。
怎样炖猪脚汤最好吃 一、黄豆炖猪手
材料：猪手（800克左右 ， 我事先让卖家给分解成小块了）2只 ， 黄豆60克 ， 枸杞若干 ， 胡萝卜1根 ， 大葱 ， 姜1小块 ， 花椒15粒左右 ， 料酒2小勺 ， 盐 。
做法：
1、黄豆浸泡过夜泡发 。
2、冷水入锅 ， 放入姜片、八角、料酒 ， 再放洗净的猪手除血水 ， 待水开后马上关火捞出猪手（除血水要冷水下锅 ， 可以将血水慢慢释放出来 。 如果开水下锅的话 ， 肉会突然遇热锁住血水） 。
3、胡萝卜切滚刀块 。
4、将泡好的黄豆和猪手入高压锅内 ， 加入胡萝卜块、葱段、姜片、花椒和半锅水 ， 大火烧开高压锅上气后转中小火 ， 高压锅25分钟 。
5、高压锅自然跑气后 ， 掀盖加入枸杞 ， 放盐 ， 再炖5分钟即可 。 这个时候不用再盖限压阀了 。
二、黄豆海带猪脚汤
材料：猪脚两只 ， 干海带三片 ， 黄豆一小把 ， 葱姜适量 ， 盐适量 。
做法：
1、猪脚洗净从中间劈成两半 。
2、蒸好的干海带用水泡发 。
3、黄豆泡软 。
4、海带切菱形块 ， 猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅 。
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