老玉米也主是玉米棒子 ， 是粗粮中的精品 。 老玉米营养丰富 ， 有开胃健脾和利悄以及降压等多种功效 ， 在生活中许多人都喜欢食用 ， 但是老玉米怎么做好吃呢？肯定有很多朋友都认为老玉米煮着吃好吃 ， 小编也是这么认为的 ， 但是煮老玉米也有一些技巧 ， 现在我就把这些技巧教给大家 ， 大家学会以后就明白老玉米怎么煮好吃了 。
老玉米怎么做好吃 老玉米怎么煮1、把购买回来的老玉米 ， 去掉外面的老皮 ， 把里面的两层嫩皮留下 ， 然后放在清水中浸泡半个小时左右 。
2、把老玉米上的须取下来 ， 放在一块干净的纱布中包起来 ， 与老玉米一起放在锅中 ， 再加入适量的清水 ， 清水的量一定要没过老玉米 。
3、加水以后用大火烧开 ， 这时再向锅中放入少量的盐 ， 然后接着煮 ， 这样煮出的老玉米会有一生中淡淡的甜味 ， 而且口感也比较出色 。 喜欢喝奶的朋友还可以加入少量的牛奶或者奶粉 ， 这样煮出的老玉米会更加香嫩 ， 有一种浓浓的奶香 。
【老玉米怎么做好吃 老玉米怎么煮】4、在煮老玉米时可以向水中加入少量的小苏打 ， 小苏打是碱性成分 ， 它会激发老玉米中的烟酸活性 ， 让这种物质更容易被人体收 。 把煮好以后的老玉米取出以后切成小段 ， 还可以与排骨一起炖制 ， 也可以把玉米粒取下来 ， 与松仁和胡萝卜等食材一起制成松仁玉米 。
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