胶质食物
含有胶质的食物不仅对皮肤有好处， 还可以增加头发的韧度， 使头发看起来更浓密 。 富含胶质的食物有肉皮、肉冻、猪蹄汤、鱼汤等 。
多食海带状
海带不仅营养价值高， 还含有多种维他命、纤维素和矿物质， 还是预防甲状腺病的良药 。 头发的光泽度就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的， 而海带中的碘极为丰富， 这种元素为体内合成甲状腺素的主要原料 。 另外， 海带中还含有丰富的钙、硫、铁及维他命B 。 因此， 常吃海带， 对头发的生长、滋润、乌亮都具有特殊功效 。
护发可从三方面着手：
一、擦发 有些少女以为清洁头发就是洗头发， 其实不然 。 每天早晚用梳刷头发几次， 也是一种清洁方法 。 容易为少女们忽视的是， 空气中有许多灰尘和细菌， 附在头发上与发脂腺混合在一起， 便会成为头屑和污垢， 不但有碍美观， 且会造成脱发和病发 。 每天早晚， 用刷子轻柔地擦头发3分钟， 约100次左右， 这是保持秀发柔美润泽的好方法 。 擦发能对头发造成轻度刺激， 使血液畅通， 进新陈代谢， 保持活泼的生机， 皮脂得以充分分泌 。
二、按摩 每天应按摩头皮一次， 按摩头皮可以刺激毛发血管及毛囊， 有助头发的生长， 和调节头皮的分泌作用 。 对油性和干性皮肤有治疗作用 。 按摩的方法是张开两手手指， 按在头皮上， 作压、捺转动 。
三、病发处理 由于新陈代谢的作用, 每天有少量脱发(50根左右)， 早春秋末更多些， 不属病态 。 但如果频频掉发， 有时一天多达100根左右， 就须注意了 。 如果脱下的头发发根粘粘糊糊的， 可能是新陈代谢不佳， 必须增加按摩头皮的次数， 最常见的病因是脂溢性脱发， 精神过度紧张或过多吃含脂肪多的食物都会促使皮脂分泌过多 。 头屑过多的原因有两种， 一是皮脂太多， 皮脂干了就成为细屑状， 叫干性脂漏；另一种是皮脂太少， 头皮细胞角质脱出， 粘在皮上， 叫头部糠疹， 头屑过多者， 可适当洗头， 干性发质者每周两次， 洗头时可用药性洗发剂 。
核桃拌韭菜
取核桃仁400克， 韭菜茎100克， 猪油200克， 白糖20克， 食醋20克， 精盐2克， 麻油10克 。 先将核桃仁用水泡涨， 剥夺去皮， 清水洗净， 沥干水分 。 韭菜用清水洗净， 切成3 厘米长的段炒锅上火， 放入猪油烧炸至七成熟， 放入核桃仁炸至浅黄色时捞出， 放在盘子中间 。 另取一碗 。 放入韭菜， 精盐， 白糖， 食醋， 抖匀稍腌， 围在核桃仁周围， 即成 。 日常食用可美发护发， 并可用于须发早白， 皮肤粗糙， 阳痿遗精， 小便频数， 腰膝酸痛等症的辅助食疗
芹番茄汁预防头发起屑
原料：
西芹100克， 番茄一个， 柠檬1/6个， 菠萝140克 。
做法：
番茄、菠萝去皮， 和西芹一起放人搅拌器加柠檬汁搅拌即成 。 这种果汁富含维他命B1、B2、B6， 对皮肤干燥， 头发起屑的人特别有益 。
桂花核桃冻 取石花菜15克， 核桃仁250克， 奶油100克， 糖桂花， 蜂蜜各适量 。 先将核桃仁加水靡成桨 炒锅上火， 放入清水250 克和石花菜， 烧至熔化， 放入白糖搅匀 。 将桃仁浆和石花菜汁混合均匀， 再加 入奶油搅匀， 置火上烧沸， 出锅倒入容器中， 待冷后放入冰箱冻结， 用刀划成菱形块， 放入盘中， 撒上 桂花， 淋上蜂蜜， 再浇上泠汤， 即成 。 日常食用可养生延年， 并可用于须发早白、皮肤干燥， 便秘等疗的辅助食疗 。
核桃枸杞炸鹑蛋
取核桃仁20克， 枸杞子10克， 精盐20克， 酱油5克， 生姜10克， 葱10克， 黄酒10克， 味精1克， 淀粉50克， 番茄酱60克， 菜油500克， 鹌鹑蛋12个 。 先将核桃仁用开水泡涨， 剥去种皮， 生姜洗净切成段 。 枸杞子用温水洗净， 放入碗中， 加水20克， 上笼蒸5分钟， 搅成泥， 与番茄酱调匀待用 。 鹌鹑蛋用小火煮熟， 剥去壳用刀切些小口子， 放入碗内黄酒， 精盐， 葱段， 生姜片， 酱油搅拌后， 静放20分钟， 再撒上干淀粉裹匀 。 净锅置火上， 放入菜油， 待油七成热时下鹌鹑蛋、核桃仁 。 炸成黄色时捞起， 裹上枸杞番茄酱， 装盘即成 。 日常食用可美发护发， 并可用于须发早白， 气血不足而目暗， 肌肤粗糙等症的辅助食疗 。
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