牛肉汤怎样炖好喝 牛肉选肋条新鲜牛肉 ， 这种牛肉炖出来嫩 。
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切成小块 。
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牛肉放入锅中 ， 加清水 ， 放料酒焯水 。
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烧开煮2分钟捞出 ， 去掉血水 。
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用清水漂洗两三次 ， 沥干水份 。
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锅中放油适量 。
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放姜片 ， 大葱段 ， 花椒 ， 蒜瓣爆香 。
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倒入牛肉 ， 放料酒（最好用啤酒）翻炒 。
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放盐适量、生抽酱油翻炒入味2分钟 。
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再放陈皮、八角、香叶、桂皮、泡椒两个 ， 翻炒两下倒入炖锅中 。
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加清水适量 。
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大火煮开 。
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再转小火焖煮1~2小时 。
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准备好白萝卜 。
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出锅前30分钟放入白萝卜 ， 加盐调味 。
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出锅前放味精 ， 胡椒粉 。
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香菜和小葱末 ， 关火 。
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好吃的牛肉萝卜汤就做好了 。 汤特别的好喝 。 肉嫩嫩的 ， 特别好吃 ， 萝卜也很有味哟 。
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下饭开胃 ， 汤中带有一丝丝泡椒味 ， 很好喝 。
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