美食知识|健身牛肉怎么做，健身清水煮牛肉( 二 )

3、葱爆牛肉
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
4、玉米鸡蛋牛肉羹
牛肉洗净，切成小丁，或者切片。胡萝卜洗净去皮，切小丁。鸡蛋打散备用。炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
吃牛肉要注意什么？
1、牛肉是红肉，高蛋白同时也高胆固醇，食用牛肉最好不要过量，同时最好是吃瘦肉的部分。
2、制的时候应该使用橄榄油或鱼油这些降低有害胆固醇的油，而不要用动物油烹制。
3、牛肉虽然能量很高，但如果将牛肉视之为取代米饭等谷类来当吃主食的话，对身体会造成很多问题，因为蛋白质用作供能会导致身体积累很多不好的物质，牛肉提供的能量相对来说远没有谷类等碳水化合物的能量那么优质，所以牛肉用于健身你最多只能将其当成副食，而不能视为取代谷类的主食，因此吃牛肉的同时，主食必需仍然是谷类，所谓主食，就是指吃得最多的食物。

健身必备食物，减脂健康餐，如何炖牛肉经常健身是需要大量补充蛋白质的。牛肉就是一种很好的食补，健身吃牛肉的话建议用清炒的，这样既降低了脂肪的摄入又能增加蛋白质的补充。

清炒牛肉的做法如下：
食材：主料牛肉350g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、味极鲜适量、蚝油适量、红薯粉适量、白砂糖适量

步骤

1、牛肉切片用盐，红薯粉，白砂糖，蚝油，抓匀腌制30分钟

【美食知识|健身牛肉怎么做，健身清水煮牛肉】

2、大葱，老姜切好

3、下油，炒香大葱，姜

4、倒入牛肉翻炒

5、炒至变色加点味极鲜上上色提提鲜

健身吃牛肉怎么做

午餐和晚餐，早餐要记得吃哟！
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健身怎么吃牛肉，教你怎么做？想要拥有令人羡慕的好身材，自然需要持之以恒地锻炼，但是健身这种事，只靠勤奋肯定是不行的。有一半是练出来的，还有一半是吃出来的，尤其对于那些想要增肌的朋友来说，如果在吃的上面跟不上，花再多时间健身也是事倍功半的事。所以下面我们就来看一看增肌餐牛肉的简单做法，在刻苦锻炼的同时也注重一下营养配方。