烤箱牛肉
做法一：水煮牛肉
要增肌的人虽然不一定要减脂 ， 但是脂肪摄入含量还是要加以控制的 ， 所以做牛肉的时候 ， 一般最好选牛腱子之类的部位 ， 对于比较肥的牛腩部分 ， 还是不要选择的好 。 然后这里的水煮牛肉指的是真正的清水煮牛肉 ， 当然可以加一些八角、桂皮之类的香料去腥增香 ， 让牛肉吃起来更有味道 ， 但是油最好是不要加的 ， 煮的时间也不要太长 ， 以免破坏成分 。
做法二：香煎牛肉
在各种肉类里 ， 牛肉的肌酸含量是最高的 ， 而健身的人是很需要肌酸的 。 其实很多人会觉得增肌餐用香煎的做法可能会热量太高 ， 但是只要不用动物油基本就没有问题 。 毕竟香煎会让人很有食欲 ， 心情也会变好 。 用橄榄油其实是最合适的 ， 因为橄榄油沸点低 ， 可以很好地锁住里面的营养物质 ， 不被高温破坏掉 。
做法三：烤箱牛肉
如果家里有烤箱 ， 想做增肌餐 ， 也可以烤牛肉吃 。 做之前可以用黑胡椒等香料把牛肉稍微腌一下 ， 不过最好不要放油 ， 然后放到烤箱里 ， 二百五十度的火 ， 上下烤二十分钟左右就可以了 。 最好不要吃全熟的 ， 口感没有三分熟或者五分熟七的好 ， 营养物质也保留的比较少 ， 当然如果实在心理接受不了 ， 可以尝试七分
健身时吃牛肉怎么煮好吃易烂熟 鸡胸肉的做法：
- 鸡胸肉凉水入锅 ， 开锅后煮5到10分钟 ， 捞出放凉备用 。
- 黄瓜切丝备用 ， 胡萝卜、木耳切丝焯水后备用 。
- 顺着纹路撕开 ， 撕成一条一条的 。
- 黄瓜丝 ， 胡萝卜丝 ， 木耳 ， 鸡丝放入盆中 ， 放入鸡精 ， 盐 ， 香油 ， 辣椒油 ， 生抽 。
- 搅拌均匀即可食用 。
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