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健康知识|补血食品有哪些，十大补血食物( 二 )

小知识


蛋白质是构成血红蛋白的重要原料 ， 贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物 ， 如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等 。
患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良 ， 因此 ， 要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲 。 事实上 ， 美味的菜肴 ， 对胃酸分泌也有促进作用 。
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补血食品有哪些？ 1、胡萝卜 ， 含有很高的维生素B、维生素C ， 还含有胡萝卜素 ， 而胡萝卜素对补血极其有帮助 。
2、龙眼肉 ， 含有丰富的铁质 ， 还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等 ， 可以补血 ， 还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。 龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等等都是很好的补血食物 。
3、鸡蛋 。 取鸡蛋2个 ， 将蛋黄打散 ， 水煮开先加盐少许 ， 入蛋黄煮熟 ， 每日饮服2次 ， 这可以补铁 ， 适用于缺铁性贫血 。
4、萝卜干 ， 含的维生素B极为丰富 ， 铁质含量很高 ， 含量是除了金针菜之外超过一切食物 ， 对补血有很大的帮助 。
5、黑豆 ， 可以让人头发变黑 ， 也可以生血 。 建议用黑豆煮乌骨鸡或用黑豆核桃炖猪腰 。
扩展资料
铁是构成血液的主要成分 ， 补血就要先补铁 。 鸡肝、猪肝、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、牛羊肾脏、瘦肉、红糖、油菜、芹菜等食物含有丰富的铁 。
芹菜猪肝是一道富含铁质和叶酸的菜肴 ， 对有贫血倾向的妇女和婴幼儿有治疗作用 。 绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质 ， 而芹菜、菠菜中含量最为丰富 。
参考资料来源：


什么食物补血 1、当归
当归归肝、心、脾和大肠经 ， 通过长期的临床观察 ， 中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能 。
2、黑芝麻
芝麻入肝、肾、肺、脾经 ， 有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效 。 食用芝麻 ， 可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能 。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的 ， 每100克含铁42．5毫克 ， 无愧于水果中“补血果”的称号 。 一般建议将桑葚干煮粥吃 。
4、黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣 ， 它们每100克含铁量在3.7－3.9毫克之间 ， 也算是补血食物中的佳品 ， 干枣中还含有丰富的维生素C ， 维生素C是促进铁离子吸收的重要因子 ， 让机体对铁的吸收事半功倍 。
5、莲藕
藕性温和 ， 鲜藕止血 ， 熟藕补血 。 莲藕 ， 生吃可以清热凉血 ， 止血散瘀 ， 熟吃可以健脾胃 ， 养血 。 女性多吃莲藕有好处 ， 但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕 。 糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉 。
参考资料来源：

补血食品有哪些 ， 十大补血食物介绍 一、补血首先就要补铁 。 补血先要从食补开始 ， 选择含铁丰富 ， 铁吸收率高的食物：单位：毫克/100克食物一般来说动物性食品铁吸收率较高 ， 大约20%左右 ， 植物性食物吸收率低 ， 约在10%以下 。 鸡蛋中的铁吸收率低 ， 所以不能满足于吃鸡蛋 。 大豆中的铁吸收率高 ， 可适量食用 。
(1)缺铁性贫血需补充含铁丰富的食物 。 这类食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜；菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干 ， 以及桃、橘、枣等 。 以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳 。
(2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血 ， 应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等 。
(3)蛋白质供应不足引起的贫血 ， 应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉 ， 以及豆类制品 。

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