美食知识|怎么炸辣椒油，家庭辣椒油简单做法( 三 )

写在最后
因时间有限，写的比较仓促，但是别小看辣椒油简单，控制好油温，一点不比复杂化的辣椒油差。大家可以记住要点并使用的时候利用温度计控制，完全可以做出和我一样的既香又辣的辣椒油。
怎么炸辣椒油才香？主料：辣椒粉100克

辅料：食盐20克、白芝麻30克、蒜末适量、花椒10克、八角20克、香叶20克、大葱20克、生姜10克
1、辣椒粉内倒入食盐，白芝麻，蒜末
2、锅底烧油，倒入花椒，八角，香叶，大葱，生姜
3、配料煎至枯黄，捞出
4、热油淋上辣椒粉，搅拌均匀完成
5、秘制辣椒油成品图

炸辣椒油怎么炸辣椒油制作方法如下：

干辣椒备好。用干净的纸巾擦干净表面；

3. 姜蒜切细末；
4. 辣椒碎里面加一勺盐；
5. 加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻；
6. 坐锅烧热之后放菜油，开大火烧至冒烟；
7. 均匀的泼在辣椒碎上面；
8. 搅拌几下；
9. 成品。凉了即可装好玻璃。
扩展资料：
干辣椒不能用水洗。不可以有水，不然存放的时间长了会坏，一定要菜油。食用油不会香的。根据辣椒颗粒的。辣椒油大小，辣椒油泼出香味也不同，辣椒的颗粒要均匀，再撒些花椒油，放几勺盐，美味不言而喻。
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