近年来 ， 国内外专家们对苦瓜的研究 ， 有不少新发现 ， 其中 ， 印度一位营养学家从苦瓜中分离出一种名叫多肽-P的活性成分 ， 有类似胰岛素的作用；糖尿病患者一日三餐 ， 多食些苦瓜 ， 可以改善三多（多饮、多食、多尿）的症状 ， 对糖尿病患者的身体健康大有益处 。 所以 ， 糖尿病患者夏季宜多食苦瓜 。
动物实验观察 ， 苦瓜有降低血糖的作用 ， 作用方式与甲苯磺丁脲相似而且较强 ， 这是苦瓜苷的作用 。 苦瓜含铁及维生素C量相当高 ， 对贫血也有防治作用 。
另外 ， 据有关资料介绍 ， 将苦瓜切开 ， 去籽 ， 清水洗净 ， 再切成片 ， 晒干 ， 粉碎 ， 保存备用 。 每天3次 ， 每次1~2克 ， 温开水送服 ， 连服15~20天为一疗程 ， 具有明显降低血糖的功效 。 这与中医认为苦瓜可以解烦渴的说法是相吻合的 。
86夏季小儿暑热宜食疗
第一 ， 宜用三鲜饮 。 鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克 ， 加水适量 ， 熬煮浓汤 ， 取汤拌蜂蜜 ， 代茶饮 。 具有生津止渴 ， 清热解暑的功效 。
第二 ， 宜用绿豆枣汤 。 绿豆250克 ， 红枣15克 ， 加水适量 ， 熬煎浓汤 ， 煎好后加入糖少许 ， 温服 。 绿豆甘凉 ， 具有清胆养胃、解暑止渴的功效 。 红枣健脾益气 ， 两者合用 ， 适用于发热而微汗者 。
第三 ， 宜用六味鲜汁饮 。 将西瓜汁、西红柿汁、梨汁、鲜藕汁、甘蔗汁、荸荠汁六汁混合当茶饮 。 适用于口渴、心烦、食欲不振及小便赤黄等症 。
第四 ， 宜用荷叶冬瓜汤 。 嫩荷叶1张（切碎） ， 鲜冬瓜 500克（切片） ， 加水1000毫升 ， 熬煮浓汤 ， 汤成后去荷叶 ， 加入食盐少许服用 。 适于治疗夏季低热、口渴心烦等病症 ， 疗效较佳 。
第五 ， 宜用八宝清暑粥 。 桂圆肉10克 ， 莲子肉10克 ， 花生10克 ， 麦冬10克 ， 芡实10克 ， 绿豆10克 ， 蜜枣10个（去核） ， 糯米50克 ， 加水适量 ， 熬煮成粥 ， 待凉后食用 。 具有醒脾健胃 ， 清热祛暑的功效 。
87夏季降血压宜茶疗
夏季天气炎热 ， 高血压患者除了坚持药物治疗外 ， 也需要服用既能解暑又能降压 ， 且清凉可口的饮料 。 现介绍几种夏季茶疗降血压的方法：
第一 ， 荷叶茶 。 荷叶的浸剂和煎剂 ， 可扩张血管、清热解暑、降血压 ， 还是减肥良药 。 取适量的鲜荷叶 ， 清洗干净 ， 切成碎末 ， 加开水冲泡 ， 放凉后饮用 。
第二 ， 莲心茶 。 莲心 ， 即莲子中间青绿的胚芽 ， 其味极苦 。 取莲心12克 ， 开水冲泡饮用 ， 除能降血压外 ， 还能清热、安神、强心 。
第三 ， 玉米须茶 。 玉米须有很好的降压、利尿、止血、止泻和健胃等功能 。 每次取玉米须25克 ， 开水冲泡饮用 。 一日数次 。 适于治疗因肾炎引起的浮肿和高血压 ， 疗效明显而稳定 。
第四 ， 枸杞茶 。 枸杞除了可降低血压、胆固醇和防止动脉硬化外 ， 还具有补肝益肾、润燥明目等作用 。 一般每日用量9克 ， 开水冲泡饮用 。
第五 ， 决明子茶 。 决明子具有除风散热、清肝明目、利水通便的功效 ， 适用于患高血压、便秘的人 。 每日服用15~30克 ， 炒黄、水煮 ， 待凉后饮用 。
第六 ， 茉莉花茶 。 茉莉花具有疏风清热、明目解毒的功效 ， 适用于高血压、冠心病患者 。 每日服用10~20克 ， 水煮或开水泡服均可 。
第七 ， 山楂茶 。 山楂具有消食健胃、生津止渴、活血散淤等功效 ， 适用于高血压、冠心病等患者 。 每日服用15~30克 ， 加水适量 ， 熬煎浓汤 ， 待凉后饮用 。
88夏季糖尿病患者宜茶疗
夏季烈日炎炎 ， 适当地喝些饮料 ， 对于防暑大有好处 。 但是 ， 市场上销售的各种饮料均含有糖 ， 对糖尿病患者来说 ， 会加重病情的发展 ， 不利于身体健康 。
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