6．萝卜与桔子相克
科学家通过大量的临床实验发现 ， 萝卜等十字花科蔬菜摄入到体后 ， 可迅速产生种叫硫氰酸盐的物质 ， 并很快代谢产生一种抗甲腺的物质-硫氰酸 。 该物质产生的多少与这类蔬菜的摄入量成正比 。 此时 ， 如果同时摄取入含有大量植物色素的桔子 ， 桔子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解 ， 转化成斗羟苯甲酸及阿魏酸 。 这两种酸可加强硫氰酸抑制甲状腺功能 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。 因此专家提示人们 ， 在食用萝卜等十字花科蔬菜后 ， 不宜马上吃桔子 。 尤其在甲关腺肿流行的地区 ， 或正在患甲关腺肿的人 ， 更应注意 。
7．茄子与螃蟹相克
蟹肉性味咸寒 ， 茄子甘寒滑利 ， 二者的食物药性同属寒性 ， 共食有损肠胃 ， 常常会导致腹泻 ， 特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
8．辣椒与胡萝卜相克
胡萝卜除含大量胡萝卜素外 ， 还含有维生素C分解酶 ， 而辣椒含有丰富的维生素C ， 所以胡萝卜不宜与辣椒同食 ， 否则会降低辣椒的营养价值 。
9．辣椒与南瓜相克
南瓜亦含有维生素C分解酶 ， 能破坏辣椒中的维生素C ， 所以二者不宜配食 。
10．韭菜与蜂蜜、牛肉相克
古人孟诜在《食疗本草》中说：“韭不可与蜜及牛肉同食” 。 因为韭菜与葱蒜 ， 同科同属 ， 即百合科葱属 ， 食物药性都是辛温而热 ， 又均含蒜辣素和硫化物 ， 都与蜂蜜食物药性相反 ， 所以二者不同食 。
面对美味佳肴 ， 你是否会想到 ， 有些食物是不能混吃的 。 否则 ， 你非但不能获得品尝美味的享受 ， 反而会影响健康 ， 甚至危及生命 。 专家提醒你 ， 以下这20种食物是坚决不能混吃的 。
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8. 甲鱼*苋菜——会 中毒
9. 鲤鱼*甘草——会中毒
10. 螃蟹*柿子——腹泻
11. 白酒*柿子——会胸闷
12. 红薯*柿子——会得结石
13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14. 红塘*皮蛋——会中毒
15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17. 萝卜*木耳——得皮炎
18. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19. 芋头*香蕉——腹涨
20. 花生*黄瓜——会伤身
21 维生素*虾=砒霜
22 牛奶*桔子*萝卜=伤身体
哪些食物在一起吃会发生 中毒 羊肉*西瓜——伤元气 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 4》这些食物不能一起吃 吃 ， 真是一门很大的学问 。 各种美食之间 ， 常常相冲相撞 。 如果将这些相冲撞的食物同食 ， 不但不会得到美的享受 ， 反而会损害身体 ， 真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳 ， 容易挥发 ， 如果与白酒同饮 ， 就会带动酒精渗透 。 有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒 ， 或是先喝白酒再喝啤酒 ， 这样做实属不当 。 想减少酒精在体内的驻留 ， 最好是多饮一些水 ， 以助排尿 。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精 ， 具有兴奋作用 ， 而咖啡所含咖啡因 ， 同样具有较强的兴奋作用 。 两者同饮 ， 对人产生的刺激甚大 。 如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用 ， 会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用 ， 会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人 ， 会使病情恶化；如果是心脏有问题 ， 或是有阵发性心跳过速的人 ， 将咖啡与酒同饮 ， 其后果更为不妙 ， 很可能诱发心脏病 。 一旦将二者同时饮用 ， 应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下 ， 可以缓解一下不适症状 。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后 ， 饮用大量的浓茶 ， 试图解酒 。 殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后 ， 会产生不良的后果 ， 不但起不到解酒的作用 ， 反而会加重醉酒的痛苦 。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等 ， 吃此类食物饮酒 ， 会减少人对维生素 D吸收量的6—7成 。 人们常常是鲜鱼佐美酒 ， 殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分 。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物 ， 如果与含有维生素 C的生果同食 ， 会令砷发生变化 ， 转化成三价砷 ， 也就是剧毒的“砒霜” ， 危害甚大 。 长期食用 ， 会导致人体中毒 ， 免疫力下降 。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸 ， 不易被人体消化 。 食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症 ， 影响健康 。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸 ， 与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物 ， 阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收 。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸 ， 与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙 。 一些人食用后会发生腹泻现象 。 5》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多 ， 但食物总有互相抵触发生反应的时候 ， 在日常生活中我们要留点神 ， 记住哪些食物不可一起食用 ， 以免危害你的身体健康 ， 下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ <<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子 。 因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后 ， 就会发生凝固 ， 从而影响人体对牛奶的消化与吸收 ， 在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果 。 <<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4.6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 ， 难以消化吸收 ， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。 <<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应 ， 生成有毒的果糖基赖氨酸 ， 有害于人体 。 鲜牛奶在煮沸时不要加糖 ， 煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖 。 <巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙 ， 而巧克力含有草酸 ， 两者同食会结合成不溶性草酸钙 ， 极大影响钙的吸收 。 甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。 <<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药 ， 其实 ， 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜 ， 使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应 ， 形成非水溶性物质 ， 从而影响药效的释放及吸收 。 因此 ， 在服药前后1小时也不要喝奶 。 6》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃 ， 望大家谨记 。 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 牛奶和菠菜一起吃有毒 。 羊肉和酪一起吃会伤五脏 。 羊肉和醋一起吃会伤心脏 。 葱和鲤鱼一起吃容易生病 。 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏 。 柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛 。 猪肉和田蟹一起吃 ， 会使眉毛脱落 。 李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能 。 芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病 。 蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡
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