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大白菜作为一种蔬菜 ， 在人们的餐桌上是非常常见的 。 含有非常丰富的营养物质 ， 受到很多人的欢迎 。 现在大白菜的品种有非常多 ， 品种不同种植收获时间都有所不同 。 其中常见的为夏大白菜和秋大白菜 。 那么大白菜在种植之后 ， 该什么吗时候去收获呢？下面小编就为大家来简单介绍一下 ， 一起来看看吧！
【大白菜什么时候收获比较好】1、采收标准
大白菜在采收的时候 ， 时间是非常重要的 。 如果大白菜采收时间过早的话 ， 不仅产量会因此下降 ， 而且大白菜内糖类等营养物质品质低 ， 耐贮藏性差 。 根据专业数据调查显示 ， 在十一月中旬的时候 。 每晚收获一天的话 ， 平均产量可提高700斤/亩左右 。 因此可适当晚收获大白菜 ， 不过收获也不宜过晚 ， 否大白菜容易受到冻害 。 最迟也要在温度降低至零下三度的时候全部收获 。
2、夏大白菜收获时间
夏大白菜一般是最标准的种植品种 ， 不管是播种还是采收 ， 其间的温度都是比较适合大白菜生长的 。 所以播种期也会比较长一点 ， 播种时间也能够适当改变一下 。 在种植夏大白菜的时候 ， 其目的主要是为了满足市场 ， 满足消费者对大白菜的需求等 。 因此夏大白菜播种时间一般在5-6月 ， 而收获的时间则在7-8月 。 不过也要根据种植品种的特性 ， 选择合适的种植时间及播种期 。
3、秋大白菜收获时间
秋大白菜的收获时间相当于夏大白菜来说 ， 其要求是比较严格的 。 秋大白菜的生长期比较短 ， 结球期也比较快 ， 而且如果是中晚熟品种 ， 且在采收后需要冬季贮藏的话 ， 那么在北方则应在小雪节气前后进行采收 。 在11中旬的时候 ， 天气环境是比较不错的 ， 这个时候可不用采收 ， 以此延长大白菜的生长期 ， 充实叶球 。 需要冬贮的大白菜则应在11月下旬的时候进行采收 ， 防止强寒流导致白菜冻害 。
4、采收注意事项
在采收大白菜的时候 ， 还是要根据品种适时采收的 。 例如如果是早熟品种的话 ， 那么一般在叶球成型之后便要采收 。 如果秋末市场火爆的话 ， 那么在叶球还未完全紧实的时候便可采收上市 。 对于中晚熟品种来说 ， 生长时期越长 ， 叶球就会更加成熟 ， 产量也能够提高 。 所以我们最好是能够尽量延迟收货时间 ， 不过要注意的是 ， 大白菜只能够耐轻霜 ， 如果遇到零下两度的温度的话 ， 便会产生冻害 。
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