参考资料来源：
补脾的食物有哪些 补脾的食物有：
1、糯米 。 性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食 。 唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄 。 ”所谓脾病，乃指脾虚为病之义 。 《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞 。 若作糕饼，性难运化，病人莫食 。 ”
2、西国米 。 又称西谷米，西米 。 白净滑糯，营养丰富 。 性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜 。 《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜 。 ”
3、红薯 。 俗称甘薯、山芋 。 性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用 。 《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色 。 ”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏” 。 脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之 。
4、粳米 。 性平，味甘，有补脾益气之功 。 《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一 。 ”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也 。 其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤 。
养肝补脾食疗配方：
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾 。 适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎 。
素焖扁豆：扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食 。
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，多吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血 。 适用于肝病、夜盲症、便秘等病患 。
黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮 。 此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚 。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气 。 此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等 。
枸杞粥：枸杞30克，大米60克 。 先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用 。 枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮 。
决明子粥：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量 。 先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁 。 然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用 。 该粥可清肝、明目、通便 。
猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量 。 将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成 。 这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、视物模糊的体弱者 。
桑葚粥：桑葚30克（新桑葚则60克），糯米60克，冰糖适量 。 将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。 该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症 。
拓展资料：
养肝补脾食物可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可健脾补肝，又能享受美味 。
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾 。 这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾 。 若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病 。 又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏 。
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