该品种抗寒和耐热力均较强 ， 早熟 ， 生长快 ， 播后40天既可收获 ， 产量较高 ， 外观商品性好 ， 风味鲜美 。 其缺点是香气不够浓郁 ， 冬性弱 ， 抽薹较早 ， 不宜春播 ， 用于秋季栽培 。
2、散叶荠菜
散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等 。 植株塌地生长 ， 开展度18厘米；叶片绿色 ， 羽状全裂 ， 叶缘缺刻深 ， 长10厘米 ， 叶窄较短小 ， 有20片叶左右 ， 绿色 ， 叶缘羽状深裂 ， 叶面平滑绒毛多 ， 遇低温后叶色转深 ， 带紫色 。
该品种抗寒力中等 ， 耐热力强 ， 冬性强 ， 比板叶荠菜迟10～15天 。 香气浓郁 ， 味极鲜美 ， 适于春季栽培 。
扩展资料：
营养价值：
荠菜每百克含水分85.1克 ， 蛋白质5.3克 ， 脂肪0.4克 ， 碳水化合物6克 ， 钙420毫克 ， 磷73毫克 ， 铁6.3毫克 ， 胡萝卜素3.2毫克 ， 维生素B10.14毫克 ， 维生素B20.19毫克 ， 尼克酸0.7毫克 ， 维生素C55毫克 ， 还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等 。
据现代科学分析 ， 荠菜不仅味美可口 ， 而且营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分 。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多 ， 钙含量超过豆腐 ， 胡萝卜素含量与胡萝卜相仿 。 荠菜为野菜中味最鲜美者 ， 是因为它富含氨基酸达11种之多 。
参考资料来源：
【美食知识|怎样识别真假荠菜图片】参考资料来源：
真正的荠菜是什么特征 荠菜基本特征：当年生或二年生草本 ， 高二5-50cm 。 茎直立 ， 有分枝 ， 稍有分枝毛或单毛 。 荠菜根白色 ， 茎直立 ， 单一或基部分枝 。
基生叶丛生 ， 挨地 ， 呈莲座状 ， 叶片卵形至长卵形 ， 有羽状分裂 ， 叶上有毛 ， 叶缘有翼 ， 叶柄较长 ， 多在5-四0mm；顶生叶最大 ， 长、宽可达一二cm和二.5cm ， 侧生叶片较小 ， 一般叶长5-三0mm ， 宽二-二0mm ， 裂片三-吧对 ， 形状狭长 ， 平展 ， 卵形 ， 基部平截 ， 具白色边缘 。 黄花荠菜 (二张) 茎生叶狭披针形或披针形 ， 长一-二cm ， 宽二-一5mm ， 两面有细毛或无毛 ， 基部箭形抱茎 ， 边缘有缺刻或锯齿 。 荠菜花十字花冠 ， 总状花序 。
四强雄蕊 。 短角果扁平 。 花瓣倒卵形 ， 呈圆形至卵形 ， 先端渐尖 ， 浅裂或具有不规则粗锯齿；总状花序顶生或腋生；每朵花有萼片四个 ， 长圆形；花瓣白色 ， 两性 ， 匙形或卵形 ， 长二-三mm ， 有短爪 。 短角果 ， 倒卵状三角形或倒心状三角形 ， 长5-吧mm ， 宽四-漆mm ， 扁平 ， 无毛 ， 先端稍凹 ， 裂瓣具中国脉 ， 花柱长约0.5mm 。 种子二行 ， 呈椭圆形 ， 浅褐色 。 花、果期四-陆月 ， 开花时茎高二0～50厘米
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