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美食知识|红薯怎么做好吃，红薯能做什么简单小吃( 三 )

小知识


红薯这样做 ， 比煮的 ， 烤的好吃百倍 ， 可惜太多的人不知道怎么做！小编挺喜欢吃地瓜的 ， 特别是冬天 ， 地瓜刚刚丰收不久 ， 又甜又鲜 ， 趁着那热乎劲 ， 吃的让人心里暖暖的 。
在北方的街道上 ， 天气开始冷的时候 ， 总能见到推着三轮车的老大爷 ， 在街上喊着“地瓜嘞！”卖的是烤熟的红薯 。 地瓜大家一般吃绝大部分无非是蒸着吃、烤着吃、熬粥喝 ， 但是今天小编教大家一个新方法 ， 把地瓜做成小丸子炸着吃 ， 有人就肯定想了 ， 我去超市买不跟容易吗？但是小编主要是想说 ， 在家自己做的比较放心 ， 超市中的地瓜小丸子人工添加剂太多 ， 还是少吃的好呀！
准备的食材很简单 ， 只需地瓜、白糖、糯米粉即可 ， 首先我们把地瓜洗干净放到笼屉里 ， 笼屉加水 ， 盖上锅盖 ， 大火开始蒸 ， 大约蒸30分钟左右 ， 蒸出来的地瓜是这样的！（时间最好自己掌握 ， 不同的锅时间也会不一样) 。 将地瓜从笼屉拿出 ， 挥发掉上面的水分 ， 晾15分钟左右 。
将地瓜的皮用手剥掉 。
将剥皮后的地瓜放到容器里 ， 用勺子碾碎成泥状 ， 碾碎后加入适量白糖 ， 这个根据个人口味加（加点辣椒粉可好？哈哈） ， 加入糯米粉 ， 地瓜2糯米粉1的比例 ， 然后揉搓 ， 和面 。
知道将地瓜和糯米粉和匀后 ， 用手团成地瓜小丸子 ， 将小丸子放一边备用 ， 锅中倒入油 ， 加至七成热 ， 七成热后的放入我们的小丸子 ， 将表面炸至金黄 ， 就可以出锅啦！
【美食知识|红薯怎么做好吃，红薯能做什么简单小吃】好吃的地瓜小丸子就这样做出来了 ， 怎么样 ， 你学会了嘛？

红薯怎么吃好 红薯是我们日常生活中很常见的既便宜有美味的农作物 ， 味道甘甜 ， 不论是在南方还是北方都深受大家的喜爱 ， 对于红薯的做法也是非常的多样 ， 那就来说说红薯怎么做才更美味 。
方法/步骤分步阅读
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第一种 ， 最常见的蒸煮 。
红薯应该可以算是北方人的主食之一了 ， 在餐桌上是非常常见的 ， 北方人的做法一般就是直接用来蒸煮的 ， 不添加任何调味料 ， 保留了红薯的原汁原味 ， 非常的香甜 ， 做法也最简单 。
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第二种 ， 加到米饭里一起煮 。
一般南方人家里就是会用红薯搭配米饭来食用 ， 比较常见的就是切成块跟米饭一起煮 ， 做成红薯饭 ， 吃米饭时能尝到红薯的清甜 ， 口感很丰富 ， 也是非常不错的一种做法 。
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第三种 ， 切成小块熬成红薯粥 。
红薯粥也非常的常见 ， 熬红薯粥即使不放糖本身尝起来也非常的美味甘甜 ， 而且红薯粥也有养胃润肠的功效 ， 所以平常多喝红薯粥也是有好处的 。
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第四种 ， 制作成红薯干 。
红薯干的制作过程相对久一些 ， 但是味道却很美味 ， 把红薯蒸煮过后切成片状或者条状 ， 在阳光下暴晒风干 ， 也不需要添加其他的糖精 ， 等水分干透 ， 红薯颜色变深之后就可以食用了 ， 而且保存时间比较久 ， 可以留着慢慢吃 。
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第五种 ， 用炭火烤 。
用炭火烤是农村人比较常见的做法 ， 红薯不洗也不剥皮 ， 在少的很旺盛的火堆里直接放入红薯 ， 然后用火堆盖住红薯 ， 差不多十几二十分粥就能拿出来食用了 ， 食用的时候直接剥开外皮 ， 也不需要清洗 ， 这样的做法会更加完整的保留了红薯的味道 ， 特别的香甜 ， 有条件的朋友可以试一下 。
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第六种 ， 直接加调料炒 。
红薯除了做成甜的还可以当成菜来炒 ， 想炒土豆片一样切片来炒 ， 然后根据自己口味放入一些调味料 ， 也是非常的美味 ， 咸中带着一点甜 ， 很特别的味道 ， 软糯可口 。

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